【永久保存版/からあげ特集/中津市】山国産米粉の極薄衣が香ばしい！サクサク＆ヘルシーな「農家食堂やまくに」の極上からあげ

公開日：2026年10月20日

ライター：ジモッシュ編集部

ジモッシュがお届けする「からあげ特集」！

にんにく醤油がしっかり効いたジューシーなからあげが定番ですが、山国町の自然豊かな景色の中に、一味違ったこだわりでファンを魅了するお店があります。

今回ご紹介するのは、山国町の国道沿いにひっそりと佇む人気のスポット「農家食堂やまくに」です。

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山国産米粉×国産ハーブ鶏！地元の上質素材が生むこだわり

「農家食堂やまくに」のからあげ最大の特徴は、何と言っても厳選された素材と独自の製法にあります。

地元の恵み「山国産米粉」を100%使用 衣には、地元・山国町で育てられたお米を自家製粉した米粉を使用。米粉を使って揚げることで、小麦粉に比べて油の吸収量を大幅にカット！サクッと軽い食感とヘルシーさを両立させています。
安全でジューシーな「国産ハーブ鶏」 お肉にはハーブを食べて育った上質な「国産ハーブ鶏」を使用。鶏肉特有のクセがなく、肉本来の爽やかな旨みとジューシーな肉汁がギュッと閉じ込められています。

■骨なしからあげ

■ぶつ切り（骨付き）

■手羽先からあげ

■砂肝

など

揚げたてのからあげを頬張ると、まず驚くのがその食感。米粉の衣は非常に薄く仕上がっており、お肉の表面を優しく包み込むように「パリッ」と心地よい音を立てます。

油を吸いにくい米粉だからこそ、仕上がりは実にサッパリ！からあげ特有の重たさや脂っぽさがほとんどないため、口当たりがとても軽やかです。

「からあげは好きだけど、脂っこいものは少し苦手…」という方や、女性、お子様からご年配の方まで、誰もがパクパクと何個でも食べ進められるやみつきの美味しさ。お食事のメインはもちろん、ドライブの合間のおやつや小腹がすいたときのお供にもぴったりです。

「中津や宇佐の美味しいからあげを食べ歩きたい！」

「からあげ巡りと一緒に、周辺の観光地も効率よく巡りたい」

そんな思いにお応えして、両エリアのからあげ店と観光名所をスマホひとつで網羅できる【中津・宇佐からあげ観光デジタルMAP】が完成！

合計59店舗ものからあげ店が一目でわかり、食べ比べのルートづくりに最適です。

▼【中津・宇佐からあげ観光デジタルMAP】は下記の地図をクリック！

さらに、農家食堂やまくにも参加する22店舗ものからあげの名店が集まる第19回からあげフェスティバルが今年も開催！

内容盛りだくさんの2日間。

さぁ！今年もみんなでからフェスへ！

日程　2026年10月24日(土)　開場 10:00　閉場 17:00

　　　2026年10月25日(日)　開場 10:00　閉場 17:00

場所　大分県中津市三光佐知1032 イオンモール三光E駐車場