地元に点在するランチを紹介するコーナー。
今回ライターは宇佐市安心院町に行きました。
道路を通るたびに気になっていた、昔ながらのあの喫茶店にお邪魔します。

（ライター:HARA-chan）

「喫茶ママ」

お店に到着。15台ほど停められる駐車場に車を停め、建物の2階に上がります。
レンガ造りの壁に、なんだかレトロな雰囲気を感じますね。

おばあちゃんの長年の夢

「喫茶ママ」は、おばあちゃん念願のお店。

元々割烹を営んでいた現オーナーのおばあちゃんが、長年の夢で約40年前に開店した喫茶店なのです。店内には開店当時の名残が所々で見受けられます。

ライターびっくり

店内を見渡していると、古そうな電話BOXを発見。
これは携帯電話がまだ普及していない時代に、営業マンがよく営業先に電話をかけるのに使っていたみたいです。ライターは知りませんでした･･･。

今は受話器は置いてありませんが、電話BOXの中には自由に入れます。
他のお店ではなかなか見かけないレアな光景ですよね。

喫茶ママでは喫茶メニュー王道のナポリタンやカレーライスはもちろん、甘いものもバッチリ揃っています。メニューを見ていると、ふだん喫茶店では見ないような料理が。

「これ、実はうちでおすすめのメニューなんです。」

すっぽん雑炊（980円／税込）

グツグツと、湯気を立てながら運ばれてきたのは、なんとも良い匂いのする雑炊。これは割烹時代から続くすっぽん料理の1つで、喫茶店で味わえるのは喫茶ママならでは。

すっぽんのダシで炊かれた雑炊は、あっさり、だけどもコクのある上品な味わいです。自家製のかぼすポン酢や柚子胡椒で、サッパリとした風味にも。特に柚子胡椒はクセになってしまうくらいオススメです。

すっぽんの肉も必見。鶏肉と魚の中間の様な肉質で、臭みが無く、食べやすいです。なによりコラーゲンが豊富なのがお肌にとって嬉しいポイント。

寒くなるこれからの時期にはピッタリの、温かくて美容にも良いすっぽん雑炊。
喫茶ママに来たら1度は絶対に食べてみて欲しい。