中津市・宇佐市・豊後高田市・豊前市・吉富町・上毛町エリア

【ランチ】喫茶で味わうスッポン料理【宇佐市】

地元に点在するランチを紹介するコーナー。
今回ライターは宇佐市安心院町に行きました。
道路を通るたびに気になっていた、昔ながらのあの喫茶店にお邪魔します。

(ライター:HARA-chan)

(2019.10.18)

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「喫茶ママ」

「喫茶ママ」
お店に到着。15台ほど停められる駐車場に車を停め、建物の2階に上がります。
レンガ造りの壁に、なんだかレトロな雰囲気を感じますね。

おばあちゃんの長年の夢

おばあちゃんの長年の夢
「喫茶ママ」は、おばあちゃん念願のお店。

元々割烹を営んでいた現オーナーのおばあちゃんが、長年の夢で約40年前に開店した喫茶店なのです。店内には開店当時の名残が所々で見受けられます。

ライターびっくり

ライターびっくり
店内を見渡していると、古そうな電話BOXを発見。
これは携帯電話がまだ普及していない時代に、営業マンがよく営業先に電話をかけるのに使っていたみたいです。ライターは知りませんでした・・・。

今は受話器は置いてありませんが、電話BOXの中には自由に入れます。
他のお店ではなかなか見かけないレアな光景ですよね。


喫茶ママでは喫茶メニュー王道のナポリタンやカレーライスはもちろん、甘いものもバッチリ揃っています。メニューを見ていると、ふだん喫茶店では見ないような料理が。

「これ、実はうちでおすすめのメニューなんです。」

すっぽん雑炊(980円/税込)

すっぽん雑炊(980円/税込)
グツグツと、湯気を立てながら運ばれてきたのは、なんとも良い匂いのする雑炊。これは割烹時代から続くすっぽん料理の1つで、喫茶店で味わえるのは喫茶ママならでは。

すっぽんのダシで炊かれた雑炊は、あっさり、だけどもコクのある上品な味わいです。自家製のかぼすポン酢や柚子胡椒で、サッパリとした風味にも。特に柚子胡椒はクセになってしまうくらいオススメです。

すっぽんの肉も必見。鶏肉と魚の中間の様な肉質で、臭みが無く、食べやすいです。なによりコラーゲンが豊富なのがお肌にとって嬉しいポイント。

寒くなるこれからの時期にはピッタリの、温かくて美容にも良いすっぽん雑炊。
喫茶ママに来たら1度は絶対に食べてみて欲しい。

喫茶ママ

所在地
〒872-0521 宇佐市安心院町下毛2017-2
営業時間
11:00~17:00(定休日:木曜)
電話番号
0978-44-1225
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