【永久保存版/からあげ特集/宇佐市】パリッとジュワッ！一本ずつ手揉みで仕上げる感動の旨さ「りょうたの手羽先」

公開日：2026年10月23日（更新日：2026年10月21日）

ライター：ジモッシュ編集部

10月から始まったからあげ特集！今回は、素材と仕込みに徹底的にこだわり抜いた名店「りょうたの手羽先」をご紹介します！

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一本ずつ手で揉み込む！手間暇かけた店主こだわりの味

「本当に美味しい手羽先を食べてほしい」という想いから、妥協のない味付けを追求。
厳選して仕入れた鶏肉にオリジナルのタレをブレンドし、一本一本丁寧に手作業で揉み込んで仕込んでいます。手間暇を惜しまないからこそ生まれる深みのある味わいが魅力です。

一番人気の看板メニューは、店名にもなっている「りょうたの手羽先」。
ひとくち頬張ると、香ばしく揚げられた皮のパリッとした食感と、ジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。ニンニク控えめな上品な仕上がりで、食べ進めても重くなく「一本食べたら止まらなくなる！」とリピーターが絶えません。

■りょうたの手羽先

■モモ（骨なし）

■ぶつ切り（骨付き）

■ムネ（骨なし）

など

「中津や宇佐の美味しいからあげを食べ歩きたい！」

「からあげ巡りと一緒に、周辺の観光地も効率よく巡りたい」

そんな思いにお応えして、両エリアのからあげ店と観光名所をスマホひとつで網羅できる【中津・宇佐からあげ観光デジタルMAP】が完成！

合計59店舗ものからあげ店が一目でわかり、食べ比べのルートづくりに最適です。

▼【中津・宇佐からあげ観光デジタルMAP】は下記の地図をクリック！

さらにりょうたの手羽先も参加する22店舗ものからあげの名店が集まる第19回からあげフェスティバルが今年も開催！

内容盛りだくさんの2日間。

さぁ！今年もみんなでからフェスへ！

日程　2026年10月24日(土)　開場 10:00　閉場 17:00

　　　2026年10月25日(日)　開場 10:00　閉場 17:00

場所　大分県中津市三光佐知1032 イオンモール三光E駐車場

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