【豊後高田市】リピート率80%超え！「完全予約制」だけど実はとっても居心地がいい。豊後高田の丘の上で味わう、お箸で食べたい極上フレンチディナー

公開日：2026年05月28日

ライター：ジモッシュ編集部

「最近、夫婦や親しい友人と、ゆっくりおしゃべりしながら美味しいものを食べましたか？」

50代を迎えて、騒がしい居酒屋や、背伸びしすぎる高級店はちょっと疲れる……。私たちが今本当に求めているのは、「肩肘張らずにリラックスできて、でもお料理はとびきり美味しい」、そんなわがままを叶えてくれる場所ではないでしょうか。

大分県豊後高田市の丘の上にあるレストラン「Le ciel（ル・シエル）」。「完全予約制のフレンチ」と聞くと、少し身構えてしまうかもしれません。でも、一歩中に入れば、そこにあるのは温かい笑顔と、どこかほっとする心地よさ。

「気軽に行っていいんだ！」と嬉しくなる、ル・シエルの絶品ディナーコースの魅力をご紹介します。

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敷居は高くない。でも、お料理は本物。

ル・シエルのディナーは、有名ホテルで腕を磨いたシェフが、極上食材を使ってつくる絶品料理。どれも美しくて感動的なのに、どこか優しくて親しみやすい味わいなのが、多くの大人を虜にしている秘密です。

贅沢だけど親みやすい、感動のスタート

オードブル①
オードブル②

最初に出てくるのは、肉厚な帆立とぷりぷりの小海老を、みずみずしい新玉葱のソースでいただくソテー。そして、大分の宝「おおいた和牛」のリブロースを炭火でさっと炙り、トマトビネガーでさっぱり仕上げたお皿。
「美味しいね」と思わず笑顔がこぼれる、最高の組み合わせです。（メニューは一例。季節によって仕入れが変わります）

身体にじんわり染みる、南仏の家庭の味

スープは、新鮮なバジルとオリーブオイルが香る、プロバンス地方の伝統スープ（スープピストゥ）。お野菜の旨味が溶け込んだ優しい味は、どこか日本の和食にも通じるホッとする美味しさです。

メインはふっくらお魚と、お箸で切れる極上フィレ肉！

お写真を見ているだけでお腹が空いてきそうなメイン料理は、まさに至福。

「ナージュ（泳ぐ）」という名の通り、高級魚のハタを、ムール貝などの貝類の旨味がたっぷり詰まった絶品スープと一緒にいただきます。ふっくらとしたお魚の身にスープがよく絡み、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。

そしてメインのお肉は、驚くほど柔らかい「おおいた和牛のフィレ肉」。これに合わさるのが、フランスの“狩人風”ソース（シャスールソース）。薫り高いセップ茸のコクが、お肉の旨味を何倍にも引き立てます。あまりの柔らかさに、お箸でいけちゃいそうなほど！

締めくくりは、みんな大好き「バナナのパフェ」

コースの最後は、思わずテンションが上がってしまうバナナのパフェ。フレッシュなバナナと上品な甘みが、贅沢な夜を完璧に締めくくってくれます。

「私たちのために用意されたお席」という安心感

ル・シエルが「完全予約制」にしているのは、 「あなたのために、一番いい状態で食材を仕込み、一番美味しいタイミングでお出ししたいから」。

だからこそ、当日は他のお客さんでザワザワすることもなく、大切な人とプライベートな時間をゆっくり楽しめます。マナーを気にする必要もありません。美味しいお料理を前に、ただ楽しくおしゃべりして、笑い合う、そんな心地いい時間が過ごせます。

ディナーは2日前までの要予約（お電話一本で、あなたの特等席が決まります）

「今度の週末、ちょっと美味しいもの食べに行かない？」大好きなパートナーや友人を誘って、豊後高田の丘の上へ、ちょっと贅沢なドライブディナーに出かけてみませんか？

店舗名	Le ciel（ル・シエル）
住所	豊後高田市西真玉6337-41（ヴィラ・フロレスタ内）
電話番号	0978-53-5300
営業時間	【ランチ】11時30分～14時30分（ラストオーダー13：30）【ディナー】18時～20時（ラストオーダー19：30）※完全予約制
定休日	毎週火曜日
Instagram	https://www.instagram.com/restaurant_le_ciel/