【美酒処本田 今月の修行】「また来たい」がコンセプト/創作居酒屋 まるとら
公開日:2024年09月18日 (更新日:2024年09月10日)
ライター:ジモッシュ編集部
三和酒類presents『美酒処 本田』
板前のMichiがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。
月に一度の「ジモッシュ!」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介!
今回は豊前市千束にある「創作居酒屋 まるとら 」にお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星、ぜひ一緒にお楽しみください。
■ラジオでもお店をご紹介!9/18(水)19:00~『美酒処 本田』内にて当日の修行の様子を放送します。
今月の修行先「創作居酒屋 まるとら」
創作居酒屋 まるとらは豊前市千束にあります。
中津方面からですと、国道10号を豊前方面へ、豊前市千束交差点を左折、直ぐ左手側にあります。
今回は大将の筧さんに「西の星」によく合う料理として「創作居酒屋 まるとら」ならではの一品をご紹介していただきました。
お刺身盛り合わせ/牛タンしゃぶしゃぶ/PIZZA Bloom コラボ商品 とらシャケPIZZA
■お刺身盛り合わせ:時価
当日お勧めのお魚の盛り合わせ。今回は天然鯛/シマアジ/かぼすヒラメのお刺身・肝・エンガワ/赤貝/豊前海の鱧の湯引き・お刺身/豊前海のワタリガニの盛り合わせでした。
新鮮なお魚のお刺身なので、食感はぷりぷり。甘みもしっかりと感じることが出来ます。
■牛タンしゃぶしゃぶ:¥1,210(税込)
肉厚ですが柔らかい食感の牛タンしゃぶしゃぶ。
シャキシャキの豆苗に牛タンを巻いて食べるのがお勧めです。
■PIZZA Bloom コラボ商品 とらシャケPIZZA:¥1,280(税込)
まるとら特製のとらシャケ。
荒くほぐしたシャケの身と、とびっ子のプチプチとしたアクセントが絶品のサケフレークです。
チーズたっぷりのピザと、とらシャケの塩味がよく合います。
まとめ・最後に
創作居酒屋 まるとら、お席は4人用の個室が4つ、6人用個室が1つ、8人用個室が1つ。
そして8人入ることが出来るVIPルームと、30人まで入ることが出来る貸し切りルームがあります。
豊前や近隣地域の新鮮なお肉やお魚、お野菜を使用している、創作居酒屋 まるとら。
お料理ご提供の際には、ドライアイスを使用するなど、見た目の演出にもこだわっています。
大将の筧さんはお店のコンセプトとして「また来たい」を挙げていました。
スタッフさんも皆明るく、「また来たい」そして「何度でも来たい」と思えるお店です。
是非なめらかな味わいの「西の星」とともに「創作居酒屋 まるとら」ならではの味、お楽しみください。
※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。
店舗名 | 創作居酒屋まるとら |
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住所 | 〒828-0053 福岡県豊前市千束113-2 |
電話番号 | 0979-64-6655 |
営業時間 | 17:00~24:00(23:00 L.O.) |
定休日 | 月 |
https://www.instagram.com/marutora10/ |
内容は2024年09月10日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
ジモッシュ編集部
地元が嫌いとか好きとかじゃなく地元にしか興味がありません! 噂を聞きつければ現地に足を運び、文字通り「地元をダッシュ」して情報発信中。 思い立ったら即行動!普段から目を皿にして特ダネをさがしています。
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