【宇佐市】7/17㈮オープン！「BAKERY SECOND」美味しさを追求した天然酵母パンに注目
公開日：2026年07月18日
ライター：ジモッシュ編集部
宇佐市に新しく、パン好き必見のお店が仲間入り！2026年7月17日（金）、宇佐市石田に「BAKERY SECOND（ベーカリー セカンド）」がニューオープンしました。
「とにかく美味しいパンを届けたい」と、時間や手間暇がかかる天然酵母作りにこだわった自慢のパンがずらりと並びます。元美容室のスペースをオーナー自らリフォームしたという、温かみあふれるシンプルな店内を取材してきました！
BAKERY SECOND
住所：宇佐市石田177-1 第二岩田ビル102
電話番号：0978-32-3333
営業時間：10:00〜売り切れ次第終了
定休日：月曜・火曜、第1水曜
3年越しの夢が形に！美味しさを追求し、手間暇かける「天然酵母」へのこだわり
宇佐市石田の「第二岩田ビル」1階にオープンした『BAKERY SECOND』。実はここ、以前はオーナーが美容室を経営されていた場所なんです。
「いつかパン屋さんを開きたい」という3年越しの夢を叶えるため、一念発起して業態転換。木の温もりが心地よいシンプルな店内は、なんとオーナーご自身の手でリフォームを手掛けられたそうです。
オーナーお一人で切り盛りされているため、パン作りにはどうしても時間がかかります。しかし、それもすべて「本当においしいパンを追求するため」。じっくりと時間をかけて育てる天然酵母を使用し、手間暇を惜しまず、一つ一つ丁寧に愛情を込めて焼き上げられています。
オーナー一押し！「ぜひ食べてみてほしい」と話す天然酵母のパン
取材に伺った際はお昼12：00過ぎだったにも関わらず、すでに多くのパンが売り切れ状態でした。すでに口コミで天然酵母パンが美味しいと評判になっているようで次々とお客様が入ってこられていました。
店内には湯種とオリーブオイルを使い、天然酵母で仕上げた三日月型の「クレセント」や、カップに入った可愛らしいシナモンロール、2種類のベーグルなどどれも美味しそうなパンたちが並びます。一つひとつ手間暇がかかっているからこそ、すべてのパンにオーナーのこだわりが凝縮されています。
売り切れ御免！10:00オープンから早めの来店がおすすめ
営業時間は朝10:00からですが、「売り切れ次第終了」となっているので時間には注意が必要です。
また美味しさを追求して丁寧に作られている分、一日に作れる数には限りがあります。オープン直後からさっそく話題を集めているため、お目当てのパンを確実に手に入れたい方は、早めの時間帯に足を運ぶのがおすすめです！
長年の夢を叶え、一からこだわり抜いたパンを届ける『BAKERY SECOND』。
宇佐市に誕生した期待の新店へ、ぜひ皆さんも足を運んでみてくださいね。
| 店舗名 | BAKERY SECOND |
|---|---|
| 住所 | 〒879-0444 大分県宇佐市石田177-1第二岩田ビル102 |
| 電話番号 | 0978-32-3333 |
| 営業時間 | 10：00～売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 月曜・火曜・第一水曜 |
内容は2026年07月18日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
ジモッシュ編集部
地元が嫌いとか好きとかじゃなく地元にしか興味がありません！ 噂を聞きつければ現地に足を運び、文字通り「地元をダッシュ」して情報発信中。 思い立ったら即行動！普段から目を皿にして特ダネをさがしています。
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