大分県宇佐市、10月4日に新しくオープンした洋菓子店「ROSE N（ローズエヌ）」

フレンチ料理店を営んでいたご自宅の一角を利用して開業されました。

以前新店舗でご紹介した「ぶどうcafe SMILY（スマイリー）」さんにご紹介いただいたご縁で取材に伺ったので前情報はほとんどなかったのですが、バラ園と見紛うお庭に囲まれた店舗に並ぶ、美しい焼き菓子の数々に思わず見惚れてしまいました。

詳しくお伝えします！

ROSE N

田畑と木々に囲まれた長閑な景色が広がる、宇佐市赤尾。

喧騒とはほど遠いこの場所に新しく洋菓子「ROSE N」がオープンしました。

以前はフレンチ料理店 翔や、料理教室を営んでいたオーナー西さんが作る焼き菓子は「程よく、可愛く、驚き」があります。

中津市からの道順を説明すると、

国道10号線中津バイパス沿いの「すたみな太郎宇佐店」さんを過ぎてすぐの「吉田表具店」さんの角を右折、２連続のY字路を左、右、と進みます。

3本目の道を右折すると“洋菓子”と書かれたのぼりが見えてくると思います。

詳しくはGoogleマップの吉田表具店さんからのルートを参考にしてくださいね。

300本のバラたち

到着してびっくり！まるでバラ園のような華やかなお庭。

お店の名前の由来が一発でわかりました。

元は何もなかったお庭にローズアーチやベンチ、東屋のテーブルに至るまでオーナー西さんがDIYして今の形に作り上げたのだそう。

バラ以外にも様々なお花に出会えます

300本を超えるバラが植栽してあり、曰く「お店のオープンに手を取られて秋バラの手入れができなかった」そうですが、春には見事に開花したバラたちを楽しむことができたようです。

次のシーズンが楽しみですね！

東屋やベンチはイートインにも利用でき、将来的にはセルフサービスのコーヒーメーカーを設置して、お庭の景観を楽しみながらお菓子をいただけるように出来たら、と話されていました。

入口

お店の入り口はコチラ。

のぼりの立っている場所から奥にずずいっと進んでいきます。

西さんお手製の看板には幻の青いバラが。

車はこちらに停めることができます。

こちらからどうぞ！

お店にはコチラから入ることができますよ！

そのまま開けて中に入ります。

入ってすぐ左に…

お店があります。

お一人で洋菓子の作成から販売までをされていますが、定番メニューだけでなく日替わりのフレーバーも多いのが魅力。

農林水産省が発表している流行スイーツランキングにもランクインしている「カヌレ」をはじめ、

シフォンケーキ、クッキー、琥珀糖、フィナンシェ、豆乳プリンやバスクチーズケーキなど、幅広い種類・フレーバーの菓子がずらりと並んでいます。

お店がオープンするまでは近隣の道の駅や郵便局にシフォンケーキを委託販売されていましたが「お店はどこにあるの？」という声が増えてきたことからオープンに至ったんですって！

カヌレ／税込 290円

手間暇を惜しまず作られたカヌレ。

定番のプレーンと、日替わりのフレーバー3種が並んでいました。

（右下のプレーンから時計回りに、コーヒー、りんご、チョコレート）

かわいいお花が咲いているプレーン。

気になりつつもこの日までカヌレを食べたことがなく、悩みに悩み…チョコレートのカヌレをいただきました。

初カヌレおめでと〜！と拍手を受けながらいただいたカヌレはまさに絶品…！

外側はバリッと気持ちの良い音を立て、中はモッチリとした食感。色味から強い甘味を想像していましたが、なんとも程よく、これは止まらなくなるやつだ…と確信しました。

手頃な価格も嬉しいですね！

シフォンケーキ／税込 270円

多くの人を虜にしてきたシフォンケーキ。

お店がオープンするきっかけになったそのお味、気になりますよね！

今回は西さん一押しのヨーグルトフレーバーを試食させていただきました。

しゅわりとほどける軽やかなシフォンケーキに刻んだクランベリーが混ぜ込まれており、時折酸味が弾けます。

間違いない

一口頬張った瞬間からしっかりと香るピスタチオがリッチな「ピスタチオのフィナンシェ」

様々なフルーツリキュールで作られた食べれる宝石「琥珀糖」

濃厚でありつつレモンの爽やかな香りが吹き抜ける「バスクチーズケーキ」

大ぶりなシャインマスカットとバラの花びらが飾られており、フレッシュな甘さとバラが香る新感覚スイーツ、ぶどうcafe SMILY（スマイリー）さんとのコラボレーション「豆乳プリン」

しばらく考えましたが、いただいた全てが美味しくおすすめは決められませんでした…。

日替わりでフレーバーが変わるので、通う楽しみがあるのも魅力です！

ワクワク

料理やお菓子作り以外にも、DIYer、ガーデナーなど様々な顔を持つオーナー西さん。

話題に溢れ、お人柄の良さにあっという間の時間でした！

カウンセラーとしての経歴も長く、不登校や家族の悩みなどのカウンセリングも受け付けていると聞き、先ほどまでのライターの饒舌さの理由になるほど合点がいきました。

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