豊後高田市田染の里に「豊後高田そば喜久庵」が10/23新規オープン

公開日：2025年11月26日

ライター：ジモッシュ編集部

豊後高田そば喜久庵が2025年10月23日、真木大堂向かいに新規オープン。
豊かな里山の景色とともに味わう蕎麦は、他では味わえないご馳走です。

開店以来口コミが広がり、連日売り切れ閉店が続くほどの人気となっています。

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石臼挽き地粉の香りと、田染米のおいしさを

喜久庵の蕎麦は、市内のそば生産組合で製粉した石臼挽き地粉を使用。
香りを存分に楽しめるよう、やや太め二八蕎麦で提供しています。
数量限定で「外一そば」もあり、蕎麦好きにはたまらない一杯です。

おにぎりには地元・田染産の新米を使用。赤土で育まれた米ならではの甘みと粘りが人気で、店頭販売も行っています。
また、蕎麦屋さんといえば！の、韃靼そば茶もセルフで提供されています。さらに11月15日からは新蕎麦も解禁。秋の香りと爽やかな喉ごしが楽しめる季節です。

オープン直後から口コミで広がり、連日売り切れ閉店が続くほどの人気となっています。
訪れる際は、早めの来店がおすすめです。また、事前に公式インスタで定休日をチェックしてから来店されてくださいね！

豊後高田の新たな蕎麦名所として、早くも注目されています。

内容は2025年11月26日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

ジモッシュ編集部

地元が嫌いとか好きとかじゃなく地元にしか興味がありません！噂を聞きつければ現地に足を運び、文字通り「地元をダッシュ」して情報発信中。思い立ったら即行動！普段から目を皿にして特ダネをさがしています。

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