宇佐の港町である長洲。古くから漁業が盛んで、歴史を感じさせる家屋が多く点在します。その一角に、本格的な洋食をいただけるお店がオープンしたという情報を聞きつけ、早速ライターが取材に行ってきました！

※ライターは新型コロナウイルス感染症予防に配慮した上で取材を行っています。

オープンにあたり

オーナー様は元々、別府市鉄輪にて『円居（まどい）』というお店を営まれていました。各メディアでも取り上げられる有名店だったのですが、足を悪くされ、惜しまれながらもお店をたたむことに。2年のリハビリ後に再度修行を重ね、新店舗を構えるも再び病に。一時は仕事復帰は難しいと言われながらも、奇跡的な回復を遂げられました。

「まったく知らない場所で、もう一度チャレンジしてみたい！」と選んだ新天地がここ長洲。賑やかなお祭りが多く、何だか面白そうだという理由から移住を決意されました。古民家を購入し、中の片付けからスタート。一昨年から少しずつ改築を進め、この度新店舗のオープンに至ったのです！！

くつろげる空間

お店に入るとまずカウンター席が5席。シェフの鮮やかな手さばきを間近で見ることができ、お皿に盛られた瞬間のお料理を提供してもらえる特等席ですよ♪

さらにその奥には、広々としたスペースにテーブル席が用意されています。想像以上の奥行きが確保されていましたよ～カウンターにて1人の時間を楽しむも良し！テーブル席でお友達と過ごすも良し！場面に応じてご利用いただけるようになっています。

【スターランチ（税込1,500円）】

今回いただいたのが、こちらの「スターランチ」

ハンバーグ＆チキン南蛮・ライス・スープ・サラダ・食後のコーヒーをいただける大満足の内容となっています。ハンバーグは、注文後にこねて「じゅ～」と鉄板で蒸し焼きに♪チキン南蛮も、衣をつけ揚げたてのところにタルタルソースをたっぷりと♡

ハンバーグは研究を重ねた配合となっており、お肉の甘みとデミグラスソースが絶妙に合います！適度に甘酢が染み込んだチキン南蛮は、驚くほど柔らかく仕上がっていて、絶対に味わっていただきたい一品です！！

【オムライス（税込1,200円）】

この日はラッキーなことに『スター食堂』第一号のお客様で、以降よく利用されているという方に遭遇！ご厚意で、オムライスのお写真を撮らせていただきました～

見てください、この断面！質感伝わっていますか♪ふわトロ感に最大のこだわりが込められたオムライスは、まさに職人技。最初にスプーンを入れる瞬間は、ぜひお見逃しなく～

本格派洋食をご堪能ください

メニューは他に【大分和牛ステーキセット（税込4,700円）※要予約】【山香牛ステーキセット（税込6,000円）※要予約】がございます。上質なお肉はスジまでやわらかく、大変贅沢な味わいとなっていますよ。

豊富なキャリアを活かし、新たなスタートを切られたオーナー様。

「長洲の皆さんが温かく迎えてくれ、本当に来て良かった」と話してくださいました。オープンして間もないですが、すでに常連様も多数いらっしゃるそうです。来店の際は、ご予約いただくことをおススメいたします！ぜひ、本格派洋食の味を堪能しにいらっしゃってください♪

Login • Instagram

あわせて読みたい