冷やし中華はじめました。【ライターまとめ6月号】

公開日：2019年06月04日（更新日：2024年04月18日）

ライター：与太郎

今年も夏がやって来ました。
年々暑さが強くなり、夏バテが辛い時期･･･。
ですが、この時期にしか味わえない私たちのソウルフードを
お忘れではなかろうか？

そう、それは「冷やし中華」である。

夏季限定に出される、あの冷たくてサッパリとした味わい。
地元でもあちらこちらで「冷やし中華はじめました」。

※トップ画像はイメージです。

（ライター:Yosaroh,HARA-chan,与太郎,）

Yosaroh編①「福壽宴（ふくじゅえん）」

創業36年の福壽宴の冷やし中華は醤油ベースのごまだれで、具はなんと7種類と贅沢。錦糸卵、トマト、きゅうり、海老といったスタンダードな具材に加え、鶏のたたき、はるさめ、麻辣醤（マーラージャン）肉といった一風変わった嬉しい具材も。大満足のボリュームなのに750円（税込）とリーズナブルです。中でも秘伝のオリジナルレシピで作った自家製の麻辣醤肉は少しピリ辛の牛肉で食欲を湧かせてくれます。6月～9月いっぱいまでの夏季限定です。

Yosaroh編②「壱番亭」

GW終了後から9月まで食べられる壱番亭の冷やし中華はなんとゴマ味、醤油味（各780円税抜）、激辛味（900円税抜、キムチ入り）の3種類から選べます。ゴマ味はオリジナル調合の甘めのタレ、醤油味は爽やかなカボス醤油入り、激辛は赤ゆず胡椒と豆板醤のタレ、と3種3様の味の違いを楽しめます。野菜がたっぷり入っているのでとてもヘルシーなのが女性や健康志向が高い人にも嬉しいポイント。具材のひとつ、白玉のもっちり感も楽しい一品です。

HARA-chan編①「ラーメンごくまる大分中津店」

8月いっぱいまでの期間限定でラーメン屋の冷やし中華が味わえます。ひんやり冷たい器には、冷やし中華用の麺に蒸し鶏、キュウリ、もやし、錦糸卵、ゴマがたっぷり。トマトも加わり清涼感バツグンです。味付けはゴマダレと醤油ダレの2種類から選べます。一緒に付いてくるカラシとマヨネーズはお好みでかけてみて！税込み790円、＋60円で大盛もできますよ（替え玉は120円）。

HARA-chan編②「九州筑豊ラーメン山小屋豊前店」

麺の量は驚きの1.5玉！少し甘めな自家製秘伝のタレが細麺によく絡みます。
具材にはワカメ、ハム、きゅうり、メンマ、プチトマト、煮玉子とボリュームたっぷり。だけどもヘルシー。
味に変化をつけるなら、＋50円で【旨辛特製トウバンジャン】か、数種の香油とペースト状の野菜をブレンドした【黒ダレ】をトッピングしてみては。税込み700円、麺の増量も可能です。期間は8月中旬まで。