知る人ぞ知る蕎麦の名店「そば処　響」
なんといってもシンプルにそばが美味い！！

そばが苦手、という人にこそ食べてほしい。
きっとそばへのイメージがガラッと変わります！

十割は冷やに限る！という
こだわりがつまったざるそばをご紹介します。

行き方と駐車場

豊後高田中央公民館のお隣に「そば処 響」はあります。
お店の横に４台、もしくは豊後高田中央公民館に駐車することができます。

豊後高田中央公民館へ向かう看板を目印に向かうとわかりやすいですよ！

手打ちそば認定店

そば処響では、
生産元が明らかな、豊後高田産のそば粉を使用
新鮮なそばの実を石臼で自家製粉

この「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の3たてを守った、
香り高く、しっかりとコシがある美味しいお蕎麦を味わえます！

ざるそば（税込・880円）

赤土で育てた豊後高田そばは甘みが強いのが特徴。
豊後高田そば本来の繊細な香りを最大限楽しめる十割のざるそばです。
十割のみ大盛りは＋400円。

提供されたらすぐにお召し上がりください！
デリケートな十割蕎麦はとても伸びやすく、風味も落ちやすいのです。
最高の職人が最高の状態で提供してくれるお蕎麦。
すぐさま頬張ったら、きっとお蕎麦が苦手でも感動しちゃいます。

ファンの多いの軍鶏（しゃも）そばや、
二八そば・十割そばのどちらも味わえる、そばづくしコースもぜひお試しを！