こんにちは、ぶぜんノートです。

豊前市に移住してから度々訪れている体と気持ちに優しいカフェがあります。

「この地域の野菜の美味しさをもっと多くの人に伝えたい！」と1年前に大分県中津市宮夫にオープンしたcafe maru*ru（カフェ マルル）です。

そのmaru*ruでベーグル作り講座が開催されていると聞き、家族で参加してきました。

cafe maru*ru（カフェ マルル）とは

これまで様々なメディアで紹介されているcafe maru*ru（カフェ マルル）。

移住したご夫婦が「ノースエリアの野菜の美味しさをもっと伝えたい」「余剰野菜を無駄にしないような仕組みを作りたい」とオープンしたカフェです。

素材にこだわった、手作りのベーグルやスープが人気のお店。

ジモッシュ！でも紹介されています。

https://zimosh.com/feature/meromeshi_202104

ベーグル作り体験講座「親子deベーグル」の内容

私が体験した時は、親1人＋子1人で1組。

用意されたテーブルで、お店の方に教えてもらいながらベーグル作りを行うというもの。

材料はカフェが全て準備してくれます。

作りあげるベーグルは５個で、生地を作った後は用意してもらった具材でトッピングも行えます。

焼き上がりのベーグルはお土産にしても、その場でランチと一緒に食べてもOK。

ランチはcafe maru*ruオリジナルピクルスとキーマカレーです。

ドリンクも付いていました。

ただし時期によっては内容が変わるかもしれませんので、詳細はお店のインスタグラム・Facebookをご確認ください。

> cafe maru*ru（カフェ マルル）インスタグラム

> cafe maru*ru（カフェ マルル）Facebook

コロナ対策をしながら準備

イベント開催当日は開始時刻の１０分前に到着。

カフェの前に駐車場があるのでそこに停めました。

お店に入るとまず検温、アルコール消毒です。

持参した三角巾がわりのバンダナとエプロンを身に付けて、手洗い。

その後カフェが用意した作業用の手袋を装着しました。

先生（オーナー）が本日の流れを説明

cafe maru*ruはご夫婦で運営しているカフェです。

ベーグル講座の講師は奥様でした。

笑顔や物腰がとても柔らかい先生です。

親子で力を合わせて…こねます！

奥様から説明を聞いた後は、早速生地作り。

粉をこねて形にしていくのですが、結構力がいりました。

「パパすごいー！」という声が隣から聞こえてきました。

参加した子供たちも一生懸命こねていました。

「形は自由で大丈夫」好きな形を作る子供たち

生地をこねて休ませてから、いよいよ形作りです。

「形は丸じゃなくてもいいですよー」と先生に言われたものだから、思い思いの形を子供たちが作っていきました。

（私は普通の穴あきタイプ。）

焼く前に茹でる。茹で方にポイントあり

ベーグルは焼く前に茹でるのが特徴です。

「茹でる温度が大事なんです」とオーナーご夫婦が仰って、調整してくれました。

参加者が失敗しないよう、要所要所でサポートしてくれます。

飲み物付き

焼き上がり。みんなで歓声

「わぁ、おいしそう」

「いい匂い！」

各テーブルから歓声が上がりました。

焼き色が付き、焼く前の生地の上にトッピングした具材も良い具合に馴染んでいました。

焼き上がったベーグルはこの後のランチで一緒に食べてもいいし、お土産に持って帰ることもできました。

特別ランチ、手作りキーマカレー

10時にスタートしたから、ベーグルが焼きあがる頃にはお腹が空いていました。

この講座では普段はカフェに出ないキーマカレーランチを食べることができました。

好き嫌いの多い、我が家の上の子も「美味しい」と言ってお代わり。

付け合わせのピクルス、手作りの苺ソースがかけられたヨーグルトも優しい味わいです。

我が家は焼き立てのベーグルも一緒に食べましたが、出来立ては格別の味でした。

感想・まとめ

以上「cafe maru*ru（カフェ マルル）」特別ランチ付 親子ベーグル作りを実際に体験してお伝えしました。

材料も器具も不要、粉の分量も測ってくれて、片付けもいりません。

親子で手作りの楽しいところだけしっかり味わえる体験になりました。

子供と一緒にワイワイ言いながら手を動かし、最後はキーマカレーランチ。

お昼ご飯の準備もいらないので、とても快適でした。

cafe maru*ruのベーグル作り講座はこれ以外にも、大人向けの夜の講座もあるようです。

気になる方はcafe maru*ruのSNSをご覧ください。

あたたかい人柄のオーナーご夫婦ですので、初めましての方でも入りやすいカフェだと思います！

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