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【美酒処本田 今月の修行】豊後高田市 大分県北の食材とこだわりアレンジの西の星が楽しめる/Okiraku Dining 吞もうっちゃ

公開日:2024年04月17日 (更新日:2024年06月11日)

 

三和酒類presents『美酒処 本田』

板前のMichiがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。

月に一度の「ジモッシュ!web」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介!

今回は豊後高田市昭和の町にある「Okiraku Dining 吞もうっちゃ」にお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星、ぜひ一緒にお楽しみください。

■ラジオでもお店をご紹介!4/17(水)19:00~『美酒処 本田』内にて当日の修行の様子を放送します。

 

今月の修行先「Okiraku Dining 吞もうっちゃ」

Okiraku Dining 吞もうっちゃは豊後高田市、昭和の町の新拠点施設「昭和のまち・てらす」の中にあります。

 

以前は宇佐市にあった、Okiraku Dining 吞もうっちゃ。お店は11月で18周年、豊後高田市に移転して3年目のお店です。

 

今回はオーナーの安部さんに「西の星」によく合う料理として、Okiraku Dining 吞もうっちゃならではの一品をご紹介していただきました。

牛すじ煮込み/手羽先と大根と生しいたけのあっさり煮/クリーミー担々麺

上 クリーミー担々麺/左 手羽先と大根と生しいたけのあっさり煮/右 牛すじ煮込み

■牛すじ煮込み:¥800(税込)

呑もうっちゃといえば、やはりこちらの牛すじ煮込み。

たっぷりのネギ、とろける牛すじ。

呑もうっちゃを訪れた際、まずはこちらを是非お楽しみください。

 

■手羽先と大根と生しいたけのあっさり煮:¥400(税込)

こちらは毎日日替わりで提供される、今日のお勧めメニュー。

この日は手羽先と大根と生しいたけのあっさり煮でした。

耶馬渓産の大きく肉厚なしいたけは絶品。

しっかりと出汁がしみ込んでいるので、噛めば噛むほど、より旨味を感じることが出来ます。

 

■クリーミー担々麺:¥1,100(税込)

以前からあった人気メニュー、担々麺にクリームを加えた新メニュー。

香りがよく、クリーミーでまろやかなスープ、後からはしっかりと辛さも効いてきます。

飲みながらでもよし、シメの一品にもよし。

豊後高田産の白ネギと宇佐市産の味一ねぎを使用しています。

 

■西の星の日南レモンサワー:¥600(税込)

そしてOkiraku Dining 吞もうっちゃの食事のお供にお勧めなのが、西の星の日南レモンサワー。

無添加の宮崎県日南市産のレモン、てんさい糖のシロップを使った、体に優しいレモンサワーです。

しっかりとした甘さはありますが、食事にも合う一品。自家製のミントも良いアクセントを出しています。

まとめ・最後に

「Okiraku Dining 吞もうっちゃ」、お席はカウンターが8席、2人掛けのテーブルが3つ、4人掛けテーブルが1つ、4人まで入れる小上りが1つあります。

 

子育て世代の安部さん。

お店にはお子さん用の椅子もあるので、家族連れでも安心して訪れることが出来ます。

また今回ご紹介した以外にも、大分県北の食材を取り入れたメニューが沢山ございます。

 

是非なめらかな味わいの「西の星」とともに、「Okiraku Dining 吞もうっちゃ」ならではの味、お楽しみください。

 

※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。

 
店舗名 Okiraku Dining呑もうっちゃ
住所
〒879-0628 豊後高田市新町966-2 (新町通り商店街の元大銀ATM跡地)
電話番号 0978-25-9119
営業時間 ランチタイム11:30~14:00、ディナータイム17:30~21:00 (火・水・木)  17:30〜22:00(金・土) (材料がなくなり次第で閉店の場合あり)
定休日 日、月曜
X https://twitter.com/nomouccha_2006
Instagram https://www.instagram.com/nomouccha_since_2006/

内容は2024年06月11日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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