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【美酒処本田 今月の修行】宇佐市 本場中国の味を楽しめる/HotPot Chai

公開日:2024年01月09日 (更新日:2024年06月11日)

三和酒類presents『美酒処 本田』板前のMichiがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。

月に一度の「ジモッシュ!web」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介!

今回は宇佐市四日市の「HotPot Chai」にお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星、ぜひ一緒にお楽しみください。

■ラジオでもお店をご紹介!1/17(水)19:00~『美酒処 本田』内にて当日の修行の様子を放送します。

今月の修行先「HotPot Chai」

HotPot Chaiは宇佐市四日市、宇佐市法鏡寺方面からですと国道10号、宇佐市西本町の交差点を左折、宇佐本耶馬渓線からえびす通りを左折した先の左手側にあります。

HotPot Chaiは、18年間中国にいたご主人が、本場・中国の火鍋を地元宇佐市の方に楽しんでいただきたい、という思いから5年前にオープンしたお店です。

今回はスタッフの嶋田さんに「西の星」によく合う料理として、HotPot Chaiならではの一品をご紹介していただきました。

火鍋セット(麻辣)

■火鍋セット(麻辣):¥1,650(税込)

日替わりのお野菜セットとお肉、中華麺、またはごはんの〆まである、火鍋セット。

スープは八角、桂皮、くちなしの実など10数種類の薬膳を使用。唐辛子の辛みが効いたスープです。

根菜はじっくりと、葉物やお肉はしゃぶしゃぶ風に頂けます。

深い味わいと、しっかりとした辛さが魅力の火鍋。

タレはごまダレと醤油ダレの2種類があります。

こちらはランチの火鍋セット。

ディナーはお野菜が倍、鶏肉も加えて税込2,200円でご提供しています。

まとめ・最後に

「HotPot Chai」、4名様用のテーブルが5つございます。20名ほどまでの貸し切りも可能です。

子育て世代の嶋田さんご夫婦。

お子さんが遊べるスペースもありますので、お子さんと一緒でも安心です。

今回は麻辣の火鍋を頂きましたが、白湯やきのこ、海鮮トマトのスープもございます。優しいスープから刺激的なスープまで、様々な火鍋を楽しむことが出来ますね。

是非なめらかな味わいの「西の星」とともに、「HotPot Chai」ならではの味、お楽しみください。

※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。

店舗名 HotPotChai
住所
〒879-0471 宇佐市四日市1200
電話番号 0978-25-6121
営業時間 11:30~15:00(14:00 L.O.)/18:00~22:00(21:00 L.O.)/ランチは予約優先、ディナーは予約のみ ※当日14:00までの受付
定休日 火、日の夜、不定休あり
URL https://www.instagram.com/hotpotchai/

内容は2024年06月11日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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