【新店】4/3オープン！木の温もりに包まれて味わう、芸術的な「完全予約制パフェ」とこだわりの和三盆スイーツ【中津市】

公開日：2026年04月03日（更新日：2026年03月31日）

ライター：ジモッシュ編集部

こんにちは！ジモッシュ！編集部です。桜の便りが届き、春本番のワクワクする季節がやってきましたね。

そんな中、中津のスイーツファンの皆さんに、とっておきのニュースをお届けします！いよいよ4月3日（水）、中津市に最高にときめくカフェがオープンします。

その名も、「cafe patisserie 橙和（とうわ）」。お店の前に立つ白い看板が目印です！一足お先にお邪魔してきた編集部が、その魅力的な空間と、芸術的なスイーツをレポートします！

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まるで隠れ家。木の温もりに癒やされる、落ち着いた空間

お店に足を踏み入れると、まず目を引くのが、店内にいくつか存在する、太くて存在感のある木の柱。木の温もりが感じられる、とても落ち着いた雰囲気です。

和三盆の優しい甘さと、体に嬉しいグルテンフリー

「cafe patisserie 橙和」は、なんと和三盆専門店！和三盆糖ならではの、上品で奥深い、優しい甘さを活かしたスイーツが楽しめます。さらに、嬉しいことにメニューはグルテンフリー！健康志向の方や、アレルギーをお持ちの方も安心して楽しめるのが魅力です。

小学生からの夢を中津の地で。名門ホテルで磨かれた確かな技術

オーナーさんは、数年前に中津へ移住してこられた方。なんと小学生の頃に抱いた「自分のお店を持つ」という夢を追いかけ、誰もが知る名門ホテルなどで長年研鑽を積まれてきた、本物の技術を持つ方なんです。

「いつか自分のカフェを」――。その長年の想いが、ここ中津で、この木の温もりあふれる空間として形になりました。

1日20個限定。4月のパフェ「紅翠 -KOSUI-」に、思わずうっとり

今回、編集部がいただいたのは、4月限定のパフェ「紅翠 -KOSUI-」。

運ばれてきた瞬間、スタッフ一同「……きれい。」と思わず言葉を失いました。「えっ、本当にここ中津だよね…？」と目を疑ってしまうほど、まるで宝石箱のようです。有名ホテルでの経験があるからこそ、素材の組み合わせはもちろん、見た目の細部に至るまで徹底的にこだわっているのが伝わってきます。

4月のメインは「ピスタチオと苺」。大分県産のフルーツを中心に、細部まで素材を追求。和三盆の優しい甘さが、苺の酸味とピスタチオのコクを引き立てます。一つ一つの層が計算し尽くされていて、一口食べるごとに新しい驚きと感動が押し寄せます。

あまりに美しくて写真を撮りすぎてしまい、「溶けちゃう！」と焦りましたが、意外とそんなこともなく（笑）、最後までその美しい姿を保ってくれていました。

: 【重要！】
このパフェ、一つ一つが非常に繊細で手が込んでいるため、「完全予約制・1日限定20個」となっています。自分への最高のご褒美に、今すぐ予約状況をチェックすることを強くおすすめします！

【ご予約はこちらから】

パフェのご予約、最新の空き状況は以下のフォームよりご確認ください。 [予約フォームはこちらから]

もう一つの主役！濃厚な「バスクチーズケーキ」も外せない

パフェの影に隠れていられません。もう一つの大注目メニューが「バスクチーズケーキ」。
和三盆を使った上品な甘さと、口の中でとろけるような濃厚な味わいは、まさにプロの仕事。もちろんこちらもグルテンフリーです。お店はワンドリンク制となっているので、こだわりのコーヒーや紅茶と一緒に、自分を甘やかす至福の時間を過ごせます。

他にもたくさんの注目スイーツがあります

和三盆糖蜜バスクチーズ
八女抹茶バスクチーズ
和紅茶バスクチーズ
有機カカオのテリーヌ
有機レモンのウィークエンドシトロン
抹茶糖蜜カヌレ

毎月変わるパフェ。自分への「ごほうび」にしたい場所

「橙和」さんのパフェは、なんと月替わり。「来月はどんな驚きがあるんだろう？」と、毎月通いたくなる特別な場所が中津に誕生しました。木の柱が温かく迎えてくれる、落ち着いた空間で、和三盆の上質な甘さとグルテンフリーの優しさに包まれる、毎月のご褒美タイムはいかがですか？

いよいよ中津市にオープン。自分へのご褒美に、大切な人との時間に。中津で出会える「最高峰のスイーツ体験」を、ぜひその目と舌で確かめてみてください！

店舗名	cafe patisserie 橙和（とうわ）
住所	大分県中津市新魚町１８７１−３
電話番号	070-9067-1599
営業時間	12：00～18：00
定休日	水曜日・木曜日