大分県北の温泉＆ランチ巡り｜地元民おすすめ日帰り旅ガイド／岩戸湯と椎茸からし食べ比べ

公開日：2026年03月26日（更新日：2026年03月25日）

ライター：ジモッシュ編集部

中津市耶馬溪町の景勝地、深耶馬溪。日本三大紅葉の里として知られる「一目八景（ひとめはっけい）」周辺には、知る人ぞ知る名湯や、地元民に愛され続けるソウルフードが隠れています。

今回は、温泉マニアも唸る穴場温泉「岩戸湯」と、その併設カフェで味わえる予約必須のだんご汁、さらに一目八景巡りに外せないお土産「椎茸からし」の徹底比較レポをお届けします！

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【至福の湯浴み】贅沢な自噴泉に浸かる。深耶馬温泉「岩戸湯」

深耶馬溪の美しい自然の中に、ひっそりと佇む「岩戸湯」。

一見すると民家のような親しみやすい外観ですが、一歩中へ入ればそこは温泉ファンを虜にする極上の空間。
ゴボゴボと贅沢に、勢いよく注がれる新鮮な源泉が、こちらの最大の魅力です。

体の芯までじわじわと温めてくれるお湯は、まさに「癒やしの原液」。

ともすれば通り過ぎてしまいそうな「ザ・穴場」な温泉ですが、貸切湯（家族風呂）としても利用できるため、プライベートな時間を大切にしたい方にもぴったりです。

【女将の味】創業30年！湯上がりに楽しむ「特製だんご汁ランチ」

温泉でさっぱりした後は、ランチタイム。

岩戸湯に来たら絶対に食べてほしいのが、創業以来30年以上愛され続けている「女将さん特製だんご汁（1,200円）」です。

地元の旬の野菜がたっぷり入り、無農薬の小麦粉を使用した手打ちだんごは、もっちもちの弾力！
自家栽培の椎茸の旨味が溶け出したつゆに、自家製の柚子胡椒を添えていただくのがおすすめです。
ボリューム満点ながら、滋味深い味わいに心まで満たされます。

※だんご汁ランチは前日までの予約制ですので、お出かけ前に必ずお電話を！

また、土日祝限定で販売される「耶馬溪牛乳の自家製ソフトクリーム（450円）」も見逃せません。
自家製ゆずジャムを添えた「ゆずソフト（650円）」は、湯上がりの火照った体に染み渡る優しく濃厚な甘さです。

【施設情報】深耶馬温泉岩戸湯

住所： 大分県中津市耶馬溪町大字深耶馬3211
電話： 0979-55-2923
営業時間： 10:00～20:00
定休日： 火・水曜日
入浴料： 大人400円 / 3歳〜小学生200円 / 貸切湯2,000円

※現在カフェは縮小営業中です。

お次は深耶馬渓を代表する観光地「一目八景」

岩戸湯からほんの少し車を走らせ、お次は「一目八景（ひとめはっけい）」へ。
自然が作り出したユニークな奇岩にそれぞれ名前がつけられ、それらを一望できることから「一目八景」と呼ぶのだそう。

近隣には名物の蕎麦店やそばまんじゅうの店が立ち並んでいますが、他にも注目したいお土産があります。

【名物徹底攻略】一目八景の商店街を巡る！「椎茸からし」5店舗ガチ比較

奇岩連なる景勝地
とうとうと流れる清流沿い

一目八景周辺を象徴するお土産といえば、特産の椎茸を鼻に抜ける辛味とともに炊き上げた「椎茸からし（からし椎茸）」です。実はこのグルメ、原料に干し椎茸を使用しているのが美味しさの鍵。
特に干し椎茸に多く含まれているという、三大旨味成分の一つ「グアニル酸」が、ツンとくる強烈なからしの刺激に負けない、深いコクと旨味を生み出しているのです。

一目八景の商店街にある各店舗、それぞれの味わいの違いを実際に食べ比べてみました。

■ ほどひら

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「からい！でも辛すぎない」という、旨味と刺激の黄金比。
椎茸の肉厚な食感がしっかり残っており、噛むほどに甘辛い煮汁とからしの風味がじゅわっと広がります。
甘味と辛味のバランスがよく、何度でも食べたくなる「究極ベーシック」な味わい！

【店舗情報】ほどひら

住所： 大分県中津市耶馬溪町深耶馬3153-8
営業時間：10：00～17：00
定休日：不定休
TEL：0979-55-2146
SNS：https://www.instagram.com/hodohira/

■ レストインろくめいかん

ガツンとくるストレートな辛さが特徴！
実は作りたては刺激的ですが、日を置くほどにまろやかで甘みのある仕上がりに変化するのが面白いポイント。その日の在庫状況にもよりますが、好みの辛さを店頭で伝えてみてください。熟成具合によって辛味の強さが異なるため、あなたにぴったりの一品を提案してもらえるかもしれません。

【店舗情報】レストインろくめいかん

住所： 大分県中津市耶馬溪町深耶馬3152-2
営業時間：9：00〜18：00
定休日：不定休
TEL：0979-55-2027
SNS：https://www.facebook.com/soba.shinyabkei/

■ 八景店

椎茸のカットが大きく、醤油が効いたしょっぱめの味付けが特徴。その後に強烈なパンチ力のある辛味が突き抜けます。この「あとに引かない鋭い辛さ」は、日本酒や焼酎の肴にぴったりなんじゃないでしょうか！

【店舗情報】八景店

住所：大分県中津市耶馬溪町大字深耶馬3153-7
営業時間：9：00〜17：00
定休日：不定休
TEL：0979-55-2036

■ 茶処仙景望（せんけいぼう）

パウチ包装で見た目は鮮やかな黄色。椎茸のフレッシュな香りが際立ち、味付けはあっさり系なのが特徴です。辛さも控えめでした。粘度のある佃煮風ではなく、素材本来の風味を活かしたライトな仕上がりを求める方に。

【店舗情報】茶処仙景望（せんけいぼう）

住所： 大分県中津市耶馬溪町深耶馬3155-3
営業時間：11：00～17：00
そば　11：00～17：00
入浴　11：30～19：00
定休日：不定休
TEL：0979-55-2052

■ かじか茶屋

今回購入したからし椎茸の中では唯一みりんを使用しており、照りのある見た目と、濃厚な甘みがベース。後から優しい辛味がほんのり来ますが、椎茸の佃煮に近い感覚で楽しめます。多くの方に好まれるからし椎茸です。

店舗情報：かじか茶屋

住所： 大分県中津市耶馬渓町深耶馬3153-17
【紅葉シーズン】9:00～17:00
【その他シーズン】11:00～17:00
定休日：不定休
TEL：0979-41-0368
SNS：https://www.instagram.com/kajikachaya/

【まとめ】旬の野菜と合わせる「大人のアレンジ」もおすすめ！

鼻にツンとくる辛さの中に、たしかな旨味がしっかり感じられる「椎茸からし」。
そのまま食べるのはもちろん、茹でた菜の花や春菊を適量の「椎茸からし」で和えるだけで、旬の野菜の苦味と椎茸の旨みがマッチした絶品和え物に！
シンプルにつまみとして、または豆腐や湯で鶏などに手軽に旨味と辛味をちょい足ししても。お手軽でおいしいです。

冷凍保存もできるので、味くらべをしながらあなただけのお気に入りを見つけてみてください。

今回は岩戸湯と一目八景めぐりという、観光にぴったりなルートをご紹介しました。
県外の方とのお出かけにもおすすめですよ！

この「湯めぐり・食めぐり」特集、今後も様々なエリアへと続きます。編集部が足で見つけた「とっておきのコース」をこれからもお届けしますので、次回もお楽しみに！

店舗名	深耶馬温泉　岩戸湯
住所	〒871-0422 大分県中津市耶馬溪町大字深耶馬３２１６−２
電話番号	0979-55-2923
営業時間	11：00～16：00
定休日	火・水曜
URL	https://www.instagram.com/iwatoyu_shinyaba_onsen