【宇佐市】黒毛和牛のどんぶりに虜。思わずため息がこぼれるほどの美味を堪能できる『由布院その田』

公開日：2026年05月31日（更新日：2026年05月27日）

ライター：ひなた

こんにちは、ノースエリア初心者ライターのひなたです。のんびり歩きながら、小さな発見を集めています。

今回は、大分から約1時間かけて宇佐へ。一年で最もドライブ日和ではないかと思うほどの絶好調なお天気に、気分は最高潮。そうこうしているうちに、車中で流れる音楽に混じって空腹の音まで聞こえてきました。お腹がすいてきたんだなあと思い始めたところに、ようやく発見。

安心院町木裳にある、「由布院その田」へ訪れました。

詫び寂びを感じさせる外観と、ゆったり落ち着いた雰囲気の店内
季節の食材を使った和食と黒毛和牛のどんぶりに、心が溶ける
店主の園田さんに伺ってみた
記念日を極上の時間にしてくれる「ペアリング」とは

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詫び寂びを感じさせる外観と、ゆったり落ち着いた雰囲気の店内

入口の石畳も雰囲気があります
間接照明に照らされ美しく映えるお花

国道500号線沿いという、見通しのいい開けた道を進んでいくと、深みのあるオリーブ色の外装が見えてきます。入口には木格子とゆらゆら揺れる暖簾が、風の通り道を演出しているように見えてお洒落です。床は洗い出し仕上げとなっており、広くまばらに散りばめられた玉石が空間に余白を感じさせます。そんな詫び寂びが込められた外観に、思わずひとめぼれ。

そして、暖簾をくぐって中へ。石畳を抜けていくと個室とテーブル席、カウンター席が見えてきます。全24席とのことでしたが、ランチタイムはほとんど予約席で埋まっているようでしたので、訪れる際は予約した方が良さそうです。

季節の食材を使った和食と黒毛和牛のどんぶりに、心が溶ける

昼と夜、時間帯によってメニューが異なります。訪れたのは開店すぐのランチタイム。

ということで、ランチメニューから選びました。

メニューは、黒毛和牛のどんぶり、松花堂弁当、サバの棒寿司（要予約）、天ぷら御膳。どれも美味しそうで迷いましたが、お願いしたのは、黒毛和牛のどんぶり。

お豆腐とオクラの小鉢、お漬物とみそ汁、どれも素材のうまみが五臓六腑に染みわたります。そして、メインのどんぶり。お肉のやわらかさがとにかく感動的で、さらにはふっくらしたお米と半熟卵、たれ、わさびと一緒に味わうことで、お箸がどんどん進みます。いただきながら思わずため息がこぼれるほどの美味でした。

そして、お料理と同じくらい気になったのが、お酒が並べられた棚。幅広い種類の日本酒や焼酎、別の棚にはご当地である安心院のワインなども陳列されていました。

以前は北陸地方にお住まいだったこともあるようで、石川県や富山県のお酒も独自のルートで仕入れ開拓されているようです。また、日本酒の「十四代」は大分県でもおそらく二店舗くらいしか扱っていないであろう、まぼろしのお酒だそう。思わず、「飲みたいです！」と言いそうになりましたが、ぐっとこらえました。私、車で来たのでした・・・。

店主の園田さんに伺ってみた

今年で創業8年になる「由布院その田」。店主の園田さんは亀の井別荘で料理長を務めたこともあるという、実績と経験ともに豊富に腕を磨かれてきた方です。

ちなみになぜ店名に「由布院」が入っているのか尋ねたところ、園田さんの地元が湯布院で、その地元を愛する気持ちから名付けられたのだそう。

お料理のこと、お酒のこと、メニューのこと・・・どんな質問を投げかけても、言葉に力強く、そしてあたたかな温度をのせて返してくれます。それだけ、これまでのひとつひとつの決断や行動に、丁寧な思いが込められているのだろうなと感じました。奥様もあたたかく迎えてくださり、ずっと居心地よく過ごさせていただきました。

記念日を極上の時間にしてくれる「ペアリング」とは

メニュー本をめくりながら思わず手が止まったのは、「ペアリング」というメニュー。

なんと、誕生日や結婚記念日など大切日に、思い入れのあるお酒をお店に持ち込むことで、そのお酒に合う料理を提供していただけるのだそう。

大切な人との記念すべき時間が美味しい料理とお酒に豪華に彩られ、より思い出深いものに変わる。そんな粋な計らいをしてくれるなんて、素敵ですよね。

お料理の腕に裏付けされる園田さんだからこそ可能な、スペシャルメニューです。

※持ち込むお酒やご予算を、予約希望日の三日前までに連絡が必要です。

店舗名	由布院その田
住所	大分県宇佐市安心院町木裳（きのも）352
電話番号	0978-44-2677
営業時間	昼 11:00~14:00／夜 18:00~21:00
定休日	※不定休（来店前にご連絡ください）

内容は2026年05月27日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

ひなた

大分市在住のノースエリア初心者ライター。重度の日本語オタクで2025年に日本語検定2級取得。おいしいもの、美しいもの、神社、都市伝説などが好き。よそ者視点から見た、ノースエリアのさまざまな魅力を発信します。また、エリア外で皆さんに楽しんでいただけそうな素敵な場所もお届けできたらと思っています。どうぞよろしくお願いいたします！

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