あまくて真っ赤ないちごを、心行くまで味わいたい！！

と思い立ちやってきたのは、豊後高田市にある　CAFE ちぃばす。
旬の今だけ。期間限定の特別なスイーツを取材してきました。

いちごＬｏｖｅな皆さまへ届け！

その名も・・・
いちごだけのパフェ！！！　990円（税込）

4月末頃までの期間限定です。

背の高いグラスに絶妙なバランスで詰められています。
いちご農家を営むオーナーさんが、とれたてフレッシュないちごを厳選して作り上げた一品。

積み上げるために少量のホイップクリームを使っているのみで、どこを食べてもストロベリー！

ベリーツという品種で、味が濃く酸味おさえめで、とても甘いです。
みずみずしい果汁が時折まろやかなホイップクリームと合わさって
もはや、いちご畑で過ごしているようなひと時をこのグラス一杯で体験できます！

こんな贅沢なパフェが生まれたキッカケはお客様のリクエストからでした。
『生クリームが苦手』
『フレーク少なめにしてほしい』
『美味しいいちごをとにかく楽しみたい』
そんな声が多くあり、誕生した“いちごだけのパフェ”です。

２パックを贅沢使い

ちょっと失礼して・・・グラスを下から覗いてみます。

グラスの形状に沿わせるように大小様々ないちごだけで埋め尽くされています。
ああ何て贅沢・・・

時期によって品種は異なることがありますが、
この日は、ベリーツを2パック分使用しているそう！

素材の味に自信があるからこそ出せるメニューですね。

オーナーさんは「グラスに詰めていくのが意外と難しくてちょっと時間がかかるんです」と笑っていました。

食べきれるか不安な方には、
○いちごだけのちょっと小さなパフェ　770円
をどうぞ。

トッピング付きパフェも勿論あります。
○グラスでいちごのケーキ　750円
○いちご&やぎさんソフト&ワッフルコーン　850円
○もぎたて…いちごパフェ　900円
○いちご&チョコバナナパフェ　900円

やぎさんが出迎える愛らしい店内

お店の看板、テーブル、カウンター、雑貨スペース・・・
店内にちょくちょく登場する白やぎさん達。

オーナーさんの農家ではいちごの他に、やぎさんの飼育も行っているそうで
自家製のヤギミルクを使ったお菓子やジャム、ソフトクリームも人気なんです。

ミルクの入荷状況によって取り扱いのない時期もありますが、
さわやかでクセのないヤギミルクスイーツもお試しあれ。

○ワッフルコーンdeソフトクリーム　550円～
○やぎさんソフト&チョコバナナパフェ　750円
etc

予約限定！華やかタルトも

チョコムースのいちごタルト　　3500円（税込、要予約）

イチゴをお花のように盛り付けたタルトです。
つやつやのイチゴの下には、ふんわり食感のチョコレートムース。
カカオの香りがマッチして、至高のティータイムが過ごせそう・・・

そのまま味わういちごは勿論ですが、チョコレートや生クリームと合わさった美味しさもまた格別です。

お祝いの席や贈り物にも喜ばれそうな春らしい華やかさがありますね。

おみやげスイーツ

入り口付近のショーケースには、持ち帰ることが出来る商品がありました。
いちご大福やミニカップケーキ、いちご単体の販売もあります。
他にも自家製ジャムや焼き菓子、雑貨などが並びます。

こんな美味しさ、自分だけのものにしとけない！
と思った方は、おすそわけにいかがでしょうか。

また、要予約でお弁当も受け付けているので
お問い合わせの上ご利用くださいね。