中津市・宇佐市・豊後高田市・豊前市・吉富町・上毛町エリアをダッシュする

地元をダッシュするニュースサイト ジモッシュ

SPICE10月号 職人グルメ

公開日:2018年09月28日 (更新日:2024年04月19日)

ライター:ジモッシュ編集部

歴史ある街、ノースエリアには
多くの職人さんがいます。

彼らが作り出す「モノ」の
エネルギー元となる食、職人グルメは
一体どんなものか?

職人さんのお仕事とともに
紹介いたします。

職人グルメ その1

22、23ページでは、

・「城山倶楽部」のおもてなし酵素ブランチ
([中津市]切り絵工房 工家:工家さんおススメ)
・「むすびの森 石窯ココペリ」のじゃこと山椒のピザ
([豊前市]逸さくうるし工房:廣田さんおススメ)

が紹介されています。

職人グルメ その2

24、25ページでは

・「麦飯工房 わらじ屋」の山里の味だんご汁
([中津市]山国工芸社 藤原さんおススメ)
・「とんかつ みちくさ」の黒豚かつ定食
([宇佐市]カワノクラフト 河野さんおススメ)

が紹介されています。

職人グルメ その3

最後26、27ページでは

・「個室居酒屋はまっち 大分にぎわい処」の豚足の唐揚げ
([宇佐市]宇佐ランタン 上條さんおススメ)
・「お食事処 辰巳」の宇佐セット
([宇佐市]佐々木畳店 石川さんおススメ)

が紹介されています。

地元の職人さんと、その職人を作る食事はいかがでしたか?
以上、SPICE10月号「職人グルメ」でした。

内容は2024年04月19日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

アバター

ジモッシュ編集部

地元が嫌いとか好きとかじゃなく地元にしか興味がありません! 噂を聞きつければ現地に足を運び、文字通り「地元をダッシュ」して情報発信中。 思い立ったら即行動!普段から目を皿にして特ダネをさがしています。

コメントを残す



Instagram LINE あなたのお店を紹介しませんか?
あなたのお店を紹介しませんか?