中津市万田に餃子の無人直売所『餃子の雪松 中津店』がオープンしました。群馬県水上の名店の味を24時間365日いつでも購入可能な新しいスタイルのお店！情報を聞きつけ、早速ライターが取材に行ってきました！

※ライターは新型コロナウイルス感染症予防に配慮した上で取材を行っています。

餃子の雪松さんについて

昭和15年に創業されたお食事処『雪松』さんは、群馬県水上の温泉街にひっそりと佇む、知る人ぞ知る餃子の名店です。初代店主が生み出した秘伝の配合は、3代にわたり受け継がれ、様々な方々に愛され続けています。

「名店の味をそのままに、そしてより多くの方々に」そんな想いで誕生したのが、餃子専門店『餃子の雪松』さんです。何度も見直しを重ね、味の完全再現と現在の販売システムを確立されたのです。

秘伝の味をそのままに

『餃子の雪松』さん最大のこだわりは「味の完全再現」であること。

冷凍餃子においても変わらぬ味を提供するために、数々の試行錯誤を重ねてこられました。製造工程ごとに素材の温度や加工時間を管理し、生餃子のまま冷凍化することで完全再現を実現することができたそう。

全て自社工場で生産し、直売所で販売するという『餃子の雪松』ならではの方法で¨秘伝の味¨を届けてくれています！

手軽な購入システム

『餃子の雪松』さんと言えば、手軽な購入システムも注目ポイントです！無人販売と聞くと、自動販売機などを想像する方も多いかと思います。購入方法はよりシンプルですよ～

①入店後、まず消毒♪

②ビニール袋を取る

③冷凍庫から餃子を取る

④料金箱へお金を入れる（※おつりが出ませんのでご注意を！）

一見斬新に見えますが、野菜の直売所をイメージするとわかりやすいです。「いつでも、どなたでも」を追求したシステムとなっています。餃子のたれ・保冷バッグも販売してありますよ～

2019年7月に無人販売の1号店を出店。連日売り切れとなるなど話題を呼び、3年足らずで全国に約300店舗まで拡大されました。「自宅の冷蔵庫を開ける感覚で、気軽に利用してもらえれば」と新しいカタチを提供されています。

ぜひ、ご賞味ください

独特の包みたての皮はパリッと焼いてモチモチとした食感。ギュッと詰まった野菜系の餡はジューシーで力強く！この絶妙なバランスこそが、一度食べたらやみつきになると評判の味です。

80年変わらない名店の味を、ご自宅でいつでも召し上がっていただけますよ～

皆さまぜひ、ご賞味ください‼

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