【新店舗】九州北部初上陸！「麺屋きりん」が放つ、重力に逆らう極太麺と濃厚スープの衝撃

公開日：2026年03月04日

ライター：ジモッシュ編集部

ラーメン新店舗がひしめき合い、熾烈な火花を散らすラーメン激戦区。
そんな熱狂の中津市街地に、また一つ、私たちの食欲をかき乱す一軒が現れました。
九州北部では初となる「九州家系ラーメン」を掲げる「麺屋きりん」、3月5日（木）10:30よりオープンです！

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豚骨と親鳥が織りなす超濃厚スープ

豚骨と親鳥を贅沢に炊き出した肉系だし。味の濃厚さもさることながら、テクスチャもとろりとしていて、程よく舌に、麺に絡みつきます。

“かえし” がしっかりきいた醤油とんこつ。うーん、これぞ家系！！

表面に見える黄金の層は「鶏油（チーユ）」。豚骨のまろやかさに鶏油独特のコクと香りがプラスされます。この鶏油も親鳥から抽出したものなので、圧倒的な旨味にあふれています。

合わせる麺は、自重に負けて垂れ下がらないほどの「反重力（アンチグラビティ）」超極太仕様。これほど力強い麺だからこそ、濃厚なスープに負けず、小麦の香りともっちり感を脳に伝えてくれます。

きりんの家系ラーメンはトッピングも抜かりなし。

地元・宇佐市の海苔屋さんが手焼きした極上の海苔は、スープを吸っても磯の香りが立ち、最後まで器の中でピンと立っています。器を覆う巨大なチャーシューは視覚を刺激し、どれも主役級に個性が立っています。

さらに、旬のほうれん草と小松菜を合わせた青菜が、程よい青みと苦みで味の輪郭を際立て、芸術点も味も非常に高いクオリティです。

店頭に掲示されているおすすめの家系ラーメンの愉しみ方。

それは「ライス」を注文すること！
愉しみ方は無限大ですが、なかでも一度は試してほしい「禁断」の食べ方があります。

・ライスに『無限ニンニク』をトッピング
・卓に設置された『マヨネーズ』をふんわりと回しかける
・汁を吸った海苔でライス・ニンニク・マヨネーズを包み、三位一体となった『海苔巻き』を頬張る

これですよ。
輝く銀シャリを汚しながら食べる背徳感、無限にかきこめる中毒性。
ラスト、汁を吸わせてのラーメンライスも最高でした。

皆さんもぜひ「麵屋きりん」で、好きな食べ方を開拓してみてくださいね！

店舗名	麺屋きりん
住所	大分県中津市宮夫266-1
営業時間	10:30~スープ終了まで
定休日	水（オープンよりしばらく不定休の可能性あり。インスタご確認ください）
Instagram	https://www.instagram.com/menyakirin/