福岡県の東部に位置し雄大な自然に囲まれた豊前市にある「豊前おこしかけ」。

春は河津桜、夏はアジサイなど四季折々の季節を感じられ、近くには求菩提キャンプ場や求菩提山などがあります。

今回はそんな「豊前おこしかけ」の中にある屋台村に新しく求菩提そばが食べられるお店がオープンしたとのことで取材に行ってきました！

ぜひ最後までご覧ください♪

ひと花食堂について

今年で23周年を迎えた”豊前おこしかけ”の中の屋台村にある「ひと花食堂」さん。

屋台村には6店舗ほどあり、定食やうどん・スイーツなどが食べられるお店が入っています。

その中の一つ、求菩提のそば粉を使った地元そばが食べられるお店が「ひと花食堂」。

豊前の求菩提そばをはじめ天ぷら定食や貝汁定食が食べられます♪

どれもこれも美味しそうです！

★人気の貝汁定食【1,280円】

第一印象はとにかく貝汁が大きい！

おかずが4種類ついていてご飯と貝汁が山盛り。

アイスまで付いているので贅沢な定食です～

冷ややっこと漬物が付いてて日で変わるというおかず4種類は、まさに「お母さんの味」。

ご飯がすすむおかずでランチにはピッタリです～♡

アサリの貝汁をこれだけ贅沢に食べられるだけあってとても人気。

貝汁の作り方には非常にこだわりがあり、下処理を一つ一つ手作業で丁寧に砂を抜いて大きめのアサリを使用しているそうです！

丁寧に選別しているから臭みもなく美味しい貝汁が出来上がるんですって♬

★冷やし肉ごぼ天ぶっかけ【1,280円】

さて今回はお店おすすめの「冷やし肉ごぼ天ぶっかけそば」をいただいてみます♪

薄くスライスしたごぼ天と味付けされた牛肉がたっぷりのっかって大根おろしと混ぜていただきます！

私求菩提そばを初めて食べたんですけど、けっこう歯ごたえがあり出汁が染み込んでてすごく美味しい！

この出汁にはこだわりがあるそうで少し甘めの出汁が求菩提そばに合ってるなぁ～という印象でした。

そしてごぼ天も牛肉もめちゃくちゃ美味しい♡♡♡

質の良い脂がほどよく乗っている牛肉がお蕎麦の出汁を一層引き立ててくれているような感じがしました。

「ひと花食堂」おすすめポイント

豊前おこしかけにある屋台村にオープンした「ひと花食堂」さんは、大きめのアサリを使った貝汁と地元の求菩提そばが人気のお蕎麦屋さん。

食事だけでなく、休憩としても利用できる”母の味”を堪能でき地産地消の取り組みも行っている素敵なお店でした。

★★★今回ジモッシュ!webをご覧の皆様へプレゼントをいただきました♪

■「ジモッシュを見た」でお蕎麦を注文のお客様にアイスもしくはアイスコーヒーサービス

■「ジモッシュを見た」で定食をご注文のお客様に懐かしの瓶ラムネサービス

ぜひご家族そろって美味しい求菩提そばを食べに行かれてみてくださいね♪