中津市にラーメン新店舗「一期一会或（ある）」オープン/10月6日開店

公開日：2025年10月03日

ライター：ジモッシュ編集部

中津市中央町に、新たなラーメン店「一期一会或（いちごいちえある）」が2025年10月6日にオープンします。
こちらの情報はジモッシュ！をご覧いただいている、ユーザーの方からの情報提供により判明しました。

店名には「その日、その瞬間、その出会いを大切に」という想いが込められており、素材との出会いや調理する心、人とのご縁を一期一会のものとして捉えた、ストーリーを感じさせる注目の新店舗です。

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京都ラーメンをベースに自己流アレンジ

看板商品は「しょうゆラーメン」と「しおラーメン」。店主のルーツである京都で慣れ親しんだラーメンを基盤に、独自のアレンジを加えて完成させたといいます。

公式SNSでは「スープは完飲をモットーに、全国各地のラーメンを食べ歩いた末、最終的にオーセンティックな中華そばが一番うまい、食べ飽きない、という結論に達した」とコメント。原材料にも強いこだわりを持ちつつ、「この地で受け入れられるかわからない価格設定になってしまった」と率直な心境も明かしています。

今後は期間限定ラーメンの提供も予定しています。営業時間は8時から15時を予定しており、アルコールメニューも楽しめるとのこと。

「一期一会或」という名前の通り、訪れるたびに新しい味わいに出会えるかもしれません。

店舗名	一期一会或
住所	〒871-0024 大分県中津市中央町2丁目2-4
営業時間	8:00〜15:00
Instagram	https://www.instagram.com/aru__original/

内容は2025年10月03日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

ジモッシュ編集部

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