中津市・宇佐市・豊後高田市・豊前市・吉富町・上毛町エリアをダッシュする

地元をダッシュするニュースサイト ジモッシュ

【ランチ】特製!牛タンのシチュー【宇佐市】

公開日:2018年11月19日 (更新日:2024年04月19日)

ライター:ジモッシュ編集部

ジモッシュ!エリアに広がる
和・洋・中さまざまなランチを発掘していきます!

(ライター:HARA-chan)

『アレリーハウス』

ランチを求めて宇佐市にやってきました。

柳ヶ浦駅から歩いて約10分のところ、道路沿いにお店があります。
目印は写真手前に見えるピンク色の看板。

車が6台ほど停めれそうです。

肉料理を味わえる洋風レストラン

ランチ・ディナーで
ステーキや煮込み料理など、様々な形で本格的な肉料理を味わう事ができます。

ニュージーランドで経験を積んだご主人が一品一品丁寧に手間隙かけて作っています。

自家製フォンで煮込んだ牛タンのシチュー(1,580円)

今回紹介するこちらの牛タンシチューは、仕上がるまでに約1週間。
丁寧に丹精込めたこだわりの一品になります。

決め手となるのは自家製デミグラスソース。

丸鶏・牛すじ・香味野菜を数時間煮込んだスープ(フォン)にブラウンソースを加え
さらに牛すじと玉ねぎを追加して煮込むこと3日間。

そうして出来たデミグラスソースに焼き上げた牛タンを投入し、さらに煮込んでいく。

煮込まれた牛タンは150グラムのボリューム。
スプーンで切れるほどの柔らかさなのに肉質しっかり。

デミグラスソースの濃厚さと牛タンがマッチし
最後まで口の中に旨みが広がります!

付け合わせの主食はパンのみ、ライスのみに変更可能。

牛タンシチューをメインに味わいたい方にはパン
肉にはご飯!という方にはライスをチョイスするといいですよ。

本格的な肉料理を味わうならここ!
女子会に、特別な日のお祝いに利用してみてはいかがでしょうか。

☆ジモッシュ!webコラボ企画☆
「ジモッシュ!見た」でランチのセットドリンクが通常250円のところ
無料で注文できます。(期間:~12月31日)

店舗名 アレリーハウス
住所
〒872-0016 大分県宇佐市佐々礼1660-3
電話番号 0978‐38‐0092
営業時間 11:00〜O.S 17:00
定休日 不定休
URL https://www.facebook.com/Allely.House

内容は2024年04月19日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

アバター

ジモッシュ編集部

地元が嫌いとか好きとかじゃなく地元にしか興味がありません! 噂を聞きつければ現地に足を運び、文字通り「地元をダッシュ」して情報発信中。 思い立ったら即行動!普段から目を皿にして特ダネをさがしています。

コメントを残す



Instagram LINE あなたのお店を紹介しませんか?
あなたのお店を紹介しませんか?