中津市豊田町に、2/3（木）、かつ丼専門店「かつどん屋 喝采」がオープン！

さっそくオープンしたてのお店をジモッシュ!web取材班が調査してきました。

※ライターは新型コロナウィルス感染症予防に配慮した上で取材しています。

お店について

お店は中津市豊田町、JR中津駅前の「中津サンライズホテル」の手前にあります。

大分銀行中津支店から中津駅に向かう道沿いにある、

ドドーン！とインパクト大な「かつどん屋」の看板が目印です。

駐車場は店舗横、サンライズホテル側の駐車場に8台、

さらに店舗裏に3台の計11台となっています。

お一人でもお気軽に

店内の席数はカウンター全10席。感染症予防の観点から、席の間隔をあけた上で席には仕切りを設置しています。

お店のコンセプトは「1人でも気軽に」。1人で訪れても落ち着いて楽しむことができるようになっていて、会社のランチタイムなどに訪れるのはもちろん「ひとりランチ」「ひとりディナー」などのニーズも高まっている昨今にも対応したつくりになっています。さて、いよいよ「かつ丼屋　喝采」のこだわりをご紹介します！

ダシからじっくり時間をかけて

「かつどん屋　喝采」のこだわりとして、

豚肉は宮崎県産の南国スイート豚を使用。生パン粉で揚げることでさっくり軽やかな食感が楽しめます。

さらに熱伝導の良い銅鍋で加熱するため、一皿にうまみをたっぷり凝縮！

手間暇を惜しまず、ダシ一つからじっくりと時間を掛けながら抽出しているとのこと。丁寧な下ごしらえによって、おいしいかつ丼を提供してくれているのですね。

ジューシーなかつをお楽しみあれ

あと乗せかつ丼（並880円、ダブル1,080円、厚切り1,400円※厚切りのみ一日数量限定）は、ふわとろ食感の卵でとじたかつをご飯と別に提供。お好みでご飯の上にのせてお楽しみください。

一日数量限定のメニューからは低温調理でじっくり火を通した「ローストポーク丼」もあり。

さらに提供メニューは、店内でお食事はもちろんのこと、全品テイクアウトもOK！（テイクアウトで購入の場合は全品通常価格から-100円）

職人のこだわりが染み渡るかつ丼専門店「かつどん屋　喝采」のジューシーな品々をぜひお楽しみください！

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