から揚げ消費量NO1の大分県。

※全国から揚げ調査２０２０調査結果：ニチレイフーズ調べ

大分県中津市はからあげの聖地とも呼ばれています。このＮＯＡＳエリア（大分県北）では購入する際もキロ単位で購入し、様々なシーンに合わせてから揚げが登場する大人気のソウルフードです。

でも、時には余ることもあります・・・

購入した翌日のからあげも美味しく食べられますが、さらにおいしく食べられる簡単アレンジメニューを環境問題と共に、毎月1レシピご紹介いたします。

無駄なく使い切ろう

国内外で関心が高まっている食品ロス。

食品ロスとは本来食べられるのに捨てられてしまう食べ物のことです。

賞味期限切れの商品の廃棄や食べれれる部分を残した野菜くず、食事のたべのこしなども含まれます。

私たちが日常的に生活する中で見方を変えるだけで改善できる部分は沢山あります。

まずは毎日の生活を振り返ってみることから始めましょう☆☆彡

わたしたちにできること

私たちはモノやサービスをつかう消費者として「３Ｒ」に取り組むこともその一つです。

３Ｒ（スリーアール）

リデュース（Reduce）、リユース（Reuse）、リサイクル（Recycle）の３つのＲ（アール）の総称です。

一つめのＲ（リデュース）とは、物を大切に使い、ごみを減らすこと

二つめのＲ（リユース）とは、使える物は、繰り返し使うこと

三つめのＲ（リサイクル）とは、ごみを資源として再び利用すること

マイバック利用や詰め替え容器を積極的に利用することで無駄なごみを減らせます。

できることからみんなで共有していき

からあげのアレンジレシピを通して環境問題を考えていきましょう。

【レシピ紹介】サラダ感覚で食べられるあっさり春巻き

からあげをアレンジし、地元の名産食材やオーガニック食品を利用して

【サラダ感覚であっさり生春巻き】をご紹介します。

☆材料☆A

からあげ・・・・・・５個

パプリカ（黄・赤）・各１／２個

キュウリ・・・・・・１／２本

レタス

ピーナッツ

ライスペーパー　各適量

〇調味料〇

マヨネーズ・・・・・大１－２

★作り方★

１．からあげと食べやすいサイズに切り、パプリカ、キュウリ、レタスは千切りにする。

２．ピーナッツをみじん切りにして、食べやすいサイズにカットしたからあげとともにマヨネーズで和える。

３．ライズペーパーを水に浸しもどして、千切りにした具材とからあげを並べ巻き、食べやすいサイズにカット

４．お皿に盛り付け、ピーナッツをアクセントに飾り付けして出来上がり☆

からあげに味がついているのでつけだれがなくてもおいしくたべられます。

今回使用はオーガニックピーナッツを使用。

商品紹介

☆オーガニック ピーナッツ

規格：150g

価格：本体価格 198円（税込価格 213.84円）

※2021年11月時点の価格です。

「オーガニック製品」とは、農薬や化学肥料、化学物質を使わずに作られたもので、太陽、水、土地などの自然の恵みに頼った農業や加工を行った製品のことです。

オーガニックの目的は、水汚染や土壌汚染、大気汚染から環境を守り、健全な食物連鎖と、人間の健康を守ることです。

そのために、化学的な農薬や肥料を使わずに、食品の安全性を担保し、人間や動物、植物が健全に過ごしていける地球環境を作りを支えています。

選択の自由

私たちが生活する環境の中でモノがあふれています。

一人ひとりの意識と選択で環境に変化も出てきます。

安さや見栄えだけでなく、

目に見えるもの、身に着けるもの、口にするもののできるまでの経路や購入した後のことに目を向けると違った見え方がするかもしれません。

からあげアレンジレシピを通じて、今の環境を学び未来につなげていきましょう。