早くて安くて旨いからあげがあると聞いて 調査してきました

（ライター：チャッキー）

外園からあげ店

中津市小祝にある外園からあげ店

さりげない看板に こぢんまり、ほっこりとした店舗が素敵である！

オーダー

『１０００円がん ください！』
（※この地方では「～円分」を「～円がん」といいます）

「はいよ！ちょっと待ってもらうけど…いい？」

かなり 待たされるのかな？全然大丈夫ですけども

PPP

タイマーの音が鳴る

「お待たせ」

いや ３分しか経っていない

本当に3分なんですか

「ん～ だいたい そんくらいやね」

「骨付きは 時間かかるよ～　５分」

いやいやそれも短いですって
普通７分以上待つイメージですけど

小ぶりで 柔らかなお肉

包みから取り出したからあげは 小さめの食べやすいサイズ
揚げ時間の短縮につながっていそうだ

この間にも 次々とお客さんもやってくるが、
おばちゃんは毎回 お客さんに時間がかかると説明して
わずか３分で揚げてしまう。

高度な振りだと思った。

気になるお品書き

骨なしからあげ100ｇ170円！
安い安い安い！

1000円がん頼めば、相当な量が。

元々は 精肉店であることがルーツらしい。
昔は小祝地区の漁師さんや海苔の仕事の人がお買い物に来て
ハンバーグやコロッケのニーズにも応えてきたが
数年前の爆発的なからあげブームで からあげが主流に。
今の店舗になって ７年ほどが経つ。

外園精肉店は３０年前から続く、今も昔も地元に愛される店なのだ

包装の素敵なこと

包装は、紙袋と新聞紙。

この工夫もコストダウンに大きく成功しているうえに
保温性もばっちり。口は開けておいて蒸気を逃がす！

小祝は ざっくりここ

山国川の分岐した中洲が 小祝(こいわい)地区です。
初めて来たお客さんからは、島と勘違いされるとか。

おばちゃんによれば、
「昔は いっぱい商店もあったけど、
今商売してるのははうちと自動販売機くらいやな」

結果：早くて 安くて 旨い

鶏肉の美味しさを引き出す シンプルな味付け。
しっかりとした旨さ。
その上。早くて安い！店主も面白く優しい！

またひとつ、名店発見

情報 有難うございました！