子どもから大人まで誰もが大好き「ハンバーグ」♪

家庭で作るハンバーグもいいけどプロが手掛けるハンバーグはこれまた絶品！

今回の特集では「また食べに行きたい！」と思えるようなハンバーグをご紹介します。

さて、今回はそんな美味しいハンバーグが食べられる「創作鉄板 HIBACHI」をご紹介！

オープン前から並んいる人気店！「HIBACHI」の人気の秘密に今回は迫ります！

HIBACHIについて

ジモッシュライターの私も何を隠そう「HIBACHI」さんの大ファン！

オープン当初から何度も通うほど大好きなお店なんです♡

「HIBACHI」のオーナーの谷シェフは、アメリカに住んでいた頃から「日本で自分のお店を持ちたい」との夢を持っており、日本に帰国後、東京の銀座うかい亭やお台場にあるホテルで修行し、念願だった自身のお店を奥様の地元でもある大分県宇佐市に６年半前にオープン。

お肉にもこだわっている「HIBACHI」はファンも多く、ここでしか食べられないハンバーグを求めて遠方から来られる方もいらっしゃいます。

HIBACHI · 〒879-0471 大分県宇佐市四日市１４６３−５

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オープンキッチンでハンバーグを焼く！

谷シェフが丹精込めて作り上げた粗挽きハンバーグを目の前のオープンキッチンで焼く姿が、とてもかっこいい！！

東京で修行されただけあって手さばきもすごいんです。

目の前のパフォーマンスを見ながら、シェフとお話する時間も楽しいひととき。

お願いしたハンバーグは鉄板で焼き色を付けてからオーブンで更にじっくり焼いていき、中まで火を通すスタイル。

待っている間、ワクワクが止まりませんｗ

粗挽きハンバーグ自家製デミグラスソース【1500円】

オープン当初はオーストラリア産100％で作っていた粗挽きハンバーグでしたが、現在は宮崎県産黒毛和牛50％とオーストラリア産50％を使用していて更にジューシーな仕上がりになって人気爆発中！！

和牛を入れることによって柔らかく、さらに美味しくなったんですって♡

他店と差を付けるために”9mmの粗挽き”にこだわって開発したHIBACHIのハンバーグは「肉」のそのものの味わいでこの食感はノースエリアでは体験したことがない！

噛むたびに肉の旨味を感じることができるハンバーグです。

ここでしか食べられないハンバーグにすぐさま虜になってしまった私。

これはまさに、肉革命♡♡♡

HIBACHIのおすすめポイント

自分の好きなこと、やりたいことを叶えたHIBACHIの谷オーナーシェフ。

お客様に喜んでいただき、「美味しい」の一言がもらえるように日々頑張っていらっしゃいます。

なんとライスはおかわり無料なんだそうです★

お肉とライスでお腹いっぱい間違いなし♪

今回はランチのご紹介ですが、夜もお昼以上に楽しむことができます。

夜のコースは前日までの予約が必須です。

夜コース　5,500円・7,000円・9,000円・13,000円と内容や品数で選ぶことができます。

コースは魚や肉はもちろん、季節の食材を使用した創作料理が堪能できるそうです。

さらに誕生日や記念日などで利用できるよう、デザートプレートを無料でサービスしているそうですよ。

様々なリクエストにも応えてくれるHIBACHIさん、スペシャルな時間を過ごす方も多く、プロポーズをされたお客様もいらっしゃるとか♡

★「ジモッシュを見た！」で視聴者へドリンクのサービスをいただきました★（2023年9月末まで）

ジモッシュをご覧の皆さん！

ここでしか味わえないハンバーグを食べにぜひご賞味ください♪