今年も暑くなってきてそろそろ夏到来！冷たいものが美味しくなる季節ですね。夏バテしてもツルっと食べられちゃう♪これからの時期にピッタリの【冷麺】を取材してきました！

※ライターは新型コロナウィルス感染症予防に配慮した上で取材しています。
※ソーシャルディスタンスを保ち、感染リスクに配慮しながらお出かけください。

場所は中津市万田

お店は中津から耶馬渓方面へ212号線を走った先、「美容室コイデ」の向かいにあります。のぼりと紫の看板が目印。

お店へ足を踏み入れると、落ち着きのある色合いでまとめられた店内。カウンター席もあり、韓国の伝統色でもある五方色を貴重としたクッションやうちわなどが置いてありました。そう、お店の名前の通り、韓国の家庭料理を中心としたお店です。店内にはお座敷もあるため、ゆったりとした時間を過ごせるのも嬉しいですね。

特製冷麺 780円（税別）

そして今回は韓場の特製冷麺をご紹介！スイカがどんと乗ったビジュアルも涼やかですが、自家製のキムチは辛さの中に甘ずっぱさもあり、麺と絡めて食べる事でさっぱりとした味わいを引き立ててくれます。そしてスープまでぺろりといただけてしまう一品！

今回のトッピングフルーツはスイカでしたが、実はこの特製冷麺、一年中通していただけるのだそう。そのため、フルーツも季節に応じて梨やりんごなど変わるのも楽しいポイント♪　冷麺ファンも必見です。

お店について

ご家族で始められてから開店13年。韓場の味のファンも多く、この日の取材時にも常連のお客様が来られて「もう家族みたいな感じですよ〜」とオーナーとあたたかく談笑していたのが印象的でした。

メニューは今回ご紹介した特製冷麺のほかにもチーズタッカルビや参鶏湯（サムゲタン）といった豊富な韓国料理、また自家製のキムチを使用したキムチうどんなども人気の品々です。さらにこのご時世、お家でも韓場の味を楽しんでいただけるよう、テイクアウトやお弁当の注文も受け付けています。

店長から一言

店長の金山さんにお話をお聞きしました。
「きっちり手を抜かず、自分たちが食べても”おいしい”と思えるものを出すようにしています。特に自家製のキムチは今回の冷麺の味の決め手でもあるので、ぜひ麺と絡めて楽しんで欲しいですね！」とのこと。 常に味わいに向き合うことで味のファン、お店のファンと長く愛されてきているのですね。

ぜひ「韓場」のこだわり冷麺で、この夏の暑さも乗り切ってください！