中津市周辺の絶品ラーメン！魚介豚骨らーめん刻（とき）の極上の一杯をご紹介!!中津市【ラーメン道】

公開日：2025年04月22日（更新日：2025年04月03日）

ライター：ジモッシュ編集部

中津市、宇佐市、豊後高田市、豊前市、吉富町、上毛町、築上町(NOASエリア)には、地元の人に長年愛され続けるラーメン店が数多くあります。

今回は、地元民に支持される本当にウマいラーメンをジモッシュ編集部が厳選。
濃厚な豚骨スープ、香り豊かな醤油ラーメン、こだわりの自家製麺… 一度食べたら忘れられない絶品ラーメンをたっぷりご紹介します！

「NOASエリアで美味しいラーメンが食べたい！」と思ったら、この特集をチェックして、あなたのお気に入りの一杯を見つけてください！

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魚介豚骨らーめん 830円(税込)

中津市島田にある「魚介豚骨ラーメン刻」
注文が入ってから魚介スープと豚骨スープを丁寧に合わせて作ってくれるのが特徴！丼が運ばれてきた瞬間、魚介の優しい香りがふわっと広がって、もうそれだけで食欲が一気に湧いてくる〜！！

一口目から濃厚な魚介と豚骨の旨みをしっかり感じます。でも後味は驚くほどあっさりなんです。
魚介の香味油がほどよく効いているので、ついつい最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさ！これは豚骨が苦手な方にもおすすめできますね。

チャーシューも絶品！提供直前に炙りを入れて香ばしさUP。柔らかくてジューシーな肉の旨みが口いっぱいに広がって、スープとの相性も抜群♪

麺は博多から仕入れている細麺ストレートで、スープによく絡み、つるっとしたのど越しが楽しめます。ネギやきくらげのトッピングもいいアクセントになっていて、最後まで飽きずに食べられました。

取材でいただきましたが、プライベートでも絶対再訪したいお店！魚介豚骨好きの方はもちろん、こってりが苦手な方にもおすすめしたい一杯でした。

魚介豚骨らーめん刻は、現在の場所で4年、移転前も含めると9年中津市で営業しているお店です。このエリアで魚介豚骨は珍しいですよね！多くのリピーターに愛され、いつもお店の前にはたくさんの車が停まっています。

今回ご紹介した魚介豚骨のほかにも、豚骨らーめんやつけ麺などのメニューが揃っており、さまざまな味を楽しむことができます。
店内にはカウンターが10席。お一人様でも気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気が広がっています。

食べたくなっちゃったでしょ？今日のランチは刻のラーメンに決まりですね！

内容は2025年04月03日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

ジモッシュ編集部

地元が嫌いとか好きとかじゃなく地元にしか興味がありません！噂を聞きつければ現地に足を運び、文字通り「地元をダッシュ」して情報発信中。思い立ったら即行動！普段から目を皿にして特ダネをさがしています。

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