【美酒処本田今月の修行】地元の旬な食材をいただける／御馳走屋一合(ごちそうやいちごう)

公開日：2025年11月19日

ライター：ジモッシュ編集部

三和酒類presents『美酒処本田』

板前のMichiがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。
月に一度の「ジモッシュ！」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介！

今回は中津市上宮永にある「御馳走屋一合」にお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星、ぜひ一緒にお楽しみください。

■ラジオでもお店をご紹介！11/19(水)19:00～NOAS FM『美酒処本田』内にて当日の修行の様子を放送します。

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今月の修行先「御馳走屋一合」

「御馳走屋一合」は中津市上宮永、中津駅方面からですと、豊陽交差点を直進、直ぐ右手側にあります。

今回は元店長でスタッフの溝上さんに「西の星」によく合う料理として「御馳走屋一合」ならではの逸品をご紹介していただきました。

■刺身盛合せ：￥1,980(税込）
当日仕入れた新鮮なお魚を楽しめる刺身盛合せ。この日は【ヒラメ・イカ・マグロ・カンパチ・みらいサーモン】。
どのお魚も身が引き締まっており、ぷりぷりの食感。
お魚は、杵築や国東、別府湾や佐賀関など、大分県内で獲れたお魚が中心となっています。

■牛ほほ肉煮：￥880(税込)
御馳走屋一合、人気メニューの一つ。
板長が下ごしらえからこだわり、何時間も煮込んだ牛ほほ肉は、しっかりと食感を残しながら、口の中で直ぐに解ける柔らかさ。贅沢な一品です。

■タラの白子の天ぷら：￥1,210(税込)
北海道産の新鮮なタラの白子。
衣はサクサク、白子はトロっとクリーミー。
旬の、この時期にしか楽しむことが出来ないメニューです。

修行先として訪れた「御馳走屋一合」、お席はカウンターが9席。テーブルが14席。お座敷は最大16名まで入ることが出来ます。

地元食材を中心に新鮮な食材が楽しめる「御馳走屋一合」。まだまだ忘新年会のご予約を受け付け中です。コースメニューもございますので、お問い合わせください。

是非なめらかな味わいの「西の星」とともに「御馳走屋一合」ならではの味、お楽しみください。

※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。

店舗名	御馳走屋一合
住所	〒871-0027 中津市上宮永2丁目146-1
電話番号	0979-23-7739
営業時間	17:00~Last
定休日	火・第一月
URL	http://kokorodukushi-itigoichie.com/ichigo/
Instagram	https://www.instagram.com/ichigoo.23_7739/

内容は2025年11月19日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

ジモッシュ編集部

地元が嫌いとか好きとかじゃなく地元にしか興味がありません！噂を聞きつければ現地に足を運び、文字通り「地元をダッシュ」して情報発信中。思い立ったら即行動！普段から目を皿にして特ダネをさがしています。

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