【宇佐市オープン】羽釜で炊く絶品釜飯！『夢花火』の豪華1,600円ランチが話題。大満足の内容をジモッシュ編集部がレポート！

公開日：2026年03月12日（更新日：2026年03月11日）

ライター：ジモッシュ編集部

2026年2月24日に宇佐市にオープンしたばかりの、いまSNSや口コミで超話題のお店をご紹介します。その名も「羽釜と肴夢花火（ゆめはなび）」。

中津市の人気店「大花火」で経験を積んだ店主が独立してオープンさせた、和食へのこだわりが詰まったお店です。それでは早速、チェックしていきましょう！

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料理一筋10年以上の店主が振る舞う「和」の極み

宇佐市に誕生した「夢花火」は、羽釜で炊き上げる釜飯と、旬の肴（さかな）を楽しめる和食店。店主は料理の世界に身を置いて10年以上という大ベテランです。

中津の名店「大花火」の流れを汲みつつ、さらに磨きをかけた料理の数々は、ひと口食べればその丁寧な仕事ぶりが伝わります。

編集部が特におすすめしたいのが、ランチ限定のこちらのメニュー。

運ばれてきてビックリ！大きな羽釜の釜飯をメインに、揚げたての天ぷら、新鮮なお刺身、そして手の込んだ小鉢がセットになっています。「えっ、この内容で1,600円でいいの！？」と思わず二度見してしまうほどのボリュームとクオリティです。

店内は、木の温もりを感じるモダンで落ち着いた空間。大切な人との食事や、自分へのご褒美ランチにぴったりな雰囲気です。

ランチ営業日は月・水・木・土・日 のみです。また予約は電話のみでの受付になります。（instagramのDMでは受け付けていません）

オープンから間もないですが、すでに「美味しい！」という口コミが広がり、予約が取りづらくなる予感がプンプンしています。料理一筋の店主が作る渾身の釜飯、ぜひお早めに味わってみてください！

店舗名	羽釜と肴夢花火
住所	大分県宇佐市四日市１４６２グルメ横丁１E
電話番号	0978-30-9030
営業時間	月、水、木、日【11:00〜14:00】・月、水〜日【18:00〜22:30】
定休日	火曜日
Instagram	https://www.instagram.com/yumehanabi.usa/