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道の駅×旬感レシピ【柚子胡椒マヨパスタ】

道の駅でピックアップしてきた旬の食材を使って、旬の味を楽しむレシピコーナー。 簡単、材料少なめを意識して、なるべく「作れそう」と思ってもらえるレシピをアップします。 道の駅に行けば「今、何が旬なのか」がすぐわかりますよね。 道の駅大好きです。ドライブでも必ず寄ります。

(ライター:バンビ)

(2018.8.21)

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道の駅じゃないけど、食材探し

道の駅じゃないけど、食材探し

本日もノースエリアの旬を探しフラフラと。
道の駅ではありませんが、上毛町にある「大平楽」にやってきました。言わずと知れた温泉処でもありますが、産直野菜やソフトクリームなんかも楽しめるドライブスポットです。
毎月第一日曜日は、朝市もやってるらしい。

大平楽、産直処さわやか市

大平楽、産直処さわやか市

なかなかに広い産直処!
お弁当やクッキー、ケーキ、パンなども充実してました。
お米もありましたよ。

食材調達

食材調達

やっぱり茄子は夏野菜のテッパンなんですな…ここでも棚を独占してました…。
カボチャも夏野菜ですね!ちょっと忘れてました。あとはトマトがやっぱり強い!
棚の面積占め具合から、勝手に夏野菜ランキングをつけてみました。

そんな中で「ん?」と気になったのがピーマン(赤)です。
ピーマンって夏野菜だっけ?
と疑問になり調べたら夏野菜でした。
ちょっと忘れてた。

小さいピーマンが13個入ったのを、なんと100円でゲットしました。

柚子胡椒マヨパスタ

柚子胡椒マヨパスタ

<材料2人分>
・パスタ2束
・トマト1個
・ピーマン大1個
・ベーコン5枚
・【A】マヨネーズ、柚子胡椒適量

<作り方>
①トマトは賽の目切りに。ピーマンは薄切りに。ベーコンは短冊切りに。
②パスタを茹で、冷水で冷まして水気を切る。面倒くさい私は、そのお湯でベーコンに火を通す。
③①と②を鍋に戻し【A】で和える。

写真映えを意識してパセリをトッピングしましたが、なくても問題なし。 柚子胡椒は味見をして調整してください。

ごちそうさまでした。

※記事内の価格表記は取材時2018年8月19日の価格です

産直処さわやか市(大平楽敷地内)

営業時間
8:30~19:00(ゆったり処 湯の迫温泉の営業時間とは異なります)

詳細はこちら

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7/27(土)9:00で閉店
11/1(金)7:00にリニューアルOPEN
とのこと。

3か月ちょっと閉店するようですね。
またリニューアルOPENしたら、ジモッシュ!webでお知らせします!

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ジモッシュ!webでは、地元のニュース情報、
新店舗、閉店の情報を募集しています。
ぜひ「zimo@789.fm」まで情報をお寄せください!
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かなり大好きだった「だがし夢や」のイオンモール三光店が閉店するとの情報が!
現地の張り紙にて確認できました。
8月18日(日)で閉店だそうです。

19年間も営業されてたんですね。
10円のガムやラムネ、大人になってから初めて箱買いしたのはここだったなぁ・・・
クッピーラムネが個人的に大好きでした。

次は何ができる(入る?)のかな?
またわかり次第、ジモッシュ!webでお知らせします!

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ジモッシュ!webでは、地元のニュース情報、
新店舗、閉店の情報を募集しています。
ぜひ「zimo@789.fm」まで情報をお寄せください!
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現地の張り紙にて確認できました。

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「いつも通りに穏やかに身近な人たちと温かい気持ちで終わることを感謝いたします」
との宇佐店店長の言葉。
長い間、市民の皆さんの買い物の場として生活を支えてくれた「トライアル宇佐店」。個人的にも買い物に行っていたので残念です。

後には何ができる、または入るのか?
また続報が入りましたら、ジモッシュ!webでお伝えします!

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