新店舗/豊前市に「シキノネ」オープン！絶品バスクチーズケーキとコーヒーで舌鼓♪
公開日：2023年05月30日 （更新日：2024年04月15日）
ライター：ジモッシュ編集部
「シキノネ」は豊前市鳥井畑に2023年5月10日誕生した、自然の音あふれる癒しのカフェ。
食感にこだわったバスクチーズケーキや、求菩提山麓の美味しい水で淹れたコーヒーなどを楽しむことができます。
近くには河川プールや求菩提キャンプ場などがあり、お出かけの際にも便利な立地ですよ！
「忙しい人に来てほしい」と語るオーナー大原さんに詳しくお話伺ってきました！
シキノネへのアクセス
画像：シキノネの外観。左側に求菩提登山口のバス停が見えます。
岩岳川の辺りに佇む、しっとりとした木造建築、こちらがシキノネです。
豊前ゆめマートのある岸井交差点、またはローソン 豊前千束店のある豊前市千束交差点を求菩提山方面に曲がり、ひたすらまっすぐ進んだ先にあります。
お店の手前には「枝川内アジサイランド」や「くぼて鷹勝 卜仙の郷」、もう少し先に進むと「河川プール」や「求菩提キャンプ場」などがありアクティビティに事欠かない豊前市の魅力あふれる地域です。
店舗すぐ横に、普通車・軽自動車問わずおおよそ6台ほど駐車可能。
入り口
若草色のカウンターと開放感ある梁が見える高い天井、そしてつやつやと輝くバスクチーズケーキが並んでいます。
可愛らしいロゴイラストは、お店に遊びにきていた娘さんが山で鳴いていた鳥の鳴き声を聴きながら描いたものを元に、羽根にコーヒー豆をあしらって生まれました。
四季の移り変わりをさえずりで知らせてくれる鳥、四季の音（ね）。なるほどがってん！
カウンターにはフェアトレードのオーガニックコーヒーをはじめとしたドリンクメニューもありました。お子様向けにりんごジュースも用意されていたのが個人的嬉しいポイント。
大原さん
人と関わり、喜んでいただきたい。
熟孝の末、もともと大好きだったバスクチーズケーキとそれに合うコーヒーを出すことに決め、動き出します。
もともと凝り性な大原さんは、チーズケーキの試作と求菩提山麓の美味しい水を使用したチーズケーキに合うコーヒーを求めて、試作と試飲を重ねに重ねました。
晴れて無事オープンを迎え、チーズケーキとコーヒーを提供するカフェとしてオープンされましたが大原さん曰く「まだまだ改善の余地あり」なんだとか…妥協を許さない大原さんの強いこだわりを感じます。
また、時期に応じて期間限定バスクチーズケーキを販売予定なんだとか！全部制覇したくなっちゃいますね♪
【バスクチーズケーキ】
とろり、とした口溶けにこだわったというプレーンのバスクチーズケーキ。
甘さ控えめで、とにかく濃厚！濃っ厚です！
切断面からも分かる通り、絹のように滑らかな舌触りです。
どのバスクチーズケーキも食感にこだわりを持って制作されているのだとか。
現時点で販売されている全種、ご紹介します！
バスクチョコ
一口目から全身をチョコが駆け巡るようなチョコレートバスクチーズケーキ。
チョコ好きのお子さまにいつもせがまれるという、チョコ好きによるチョコ好きのためのバスクチーズケーキ。
こちらもねっとりと滑らかな食感で、底面に敷かれたアーモンドスライスがアクセント。
紅茶バスク
アールグレイの茶葉が混ぜ込まれた紅茶バスクチーズケーキ。
紅茶フレーバーのお菓子が大好きなので期待度100％でいただきました。
が、期待を大きく上回る120％の香りとずっしり感！！これは間違いない！
抹茶バスク
抹茶バスクチーズケーキは、抹茶の香りとほろ苦さがしっかり乗っており、チーズのほんのりとした塩気が後を引く美味しさ。
底にはほっくりとした甘さの甘納豆が。これぞいい塩梅。
全て試食しましたが…こーんなに美味しいのに「改善の余地あり」！？
どのように変化していくのか、全く想像がつきません。
プレーンとチョコレートは定番商品として、残りの二つはメニューが変化していくそうですので、いつ訪れても新しい発見や気づきがありそうです。
アイスコーヒー
チーズケーキのお供にアイスコーヒーをいただきました。
カランと氷の音が心地よく、スモーキーな薫りとすっきりとした苦味がより濃厚なチーズケーキを引き立てます。
豆を引いた時に出る微粉を取り除くことで、雑味のない軽やかなコーヒーに仕上がるのだとか。
コーヒー豆にはオーガニックコーヒー豆の産地メキシコの無農薬でフェアトレードの物を選んでいます。
コーヒー単体でもかなりクオリティ高いです。美味しい！
お子様づれに嬉しい♪
ご自身も3人の子供が居て外食しづらかった経験から、子連れの方にも来やすいお店にしたいと思い畳スペースや絵本コーナーも造られているそうです。
絵本コーナー
ご自身のお子様がお気に入りだったという絵本を並べた絵本コーナーも。
のびのび
こんなにくつろげちゃいます。
フード持ち込み可能！
シキノネでドリンクとチーズケーキを注文のお客様は、お弁当などのフードを持ち込んで召し上がっていただけるそう。
豊前市街地からシキノネに向かう途中にあるパーラーうさきさんのお弁当がおすすめですよ！もちろん、コンビニのおにぎりなどでも大丈夫です。
（写真は大原さんにご好意でいただいたパーラーうさきさんの新作…！）
そして、広々とした店内はイベント、展示会、ヨガ、演奏会、ワークショップなどにも使うことができます。
想像力を働かせて、お好きな催しを開いてみませんか？この地域のため、一緒に楽しんで盛り上がっていきましょう！
気になられた方はぜひインスタグラムからお問い合わせくださいね！
新店舗「シキノネ」まとめ
「季節によってくるくる変わる求菩提の山の表情、道中ある絶景ポイントなど、お伝えしたいことが沢山あります。シキノネだけではなく、ここに来る道中も楽しみながら来てもらえたら。
忙しい人にこそ癒されに来てほしいですね」と大原さん。
ぜひ「疲れた…」と自覚する前に訪れていただいて、シキノネと求菩提山の自然を全身で楽しんでいただきたいと思います。
あと、めちゃくちゃうまいバスクチーズケーキも。
6月より営業日と営業時間が変更になっています。
【定休日】日火水（火曜は隔週営業）【営業時間】11:00〜17:00
営業スケジュールの詳細やレンタルスペースの問い合わせは上のリンクからご確認ください！
【最近の新店舗情報はコチラ！】
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新店舗情報や地元情報を一般の方からも広く募集しています。
掲載依頼、情報提供は下記のリンクから！
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| 店舗名 | シキノネ |
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| 住所 | 〒828-0085 福岡県豊前市鳥井畑337-2 |
| 電話番号 | （夫）090-8226-5889、（妻）090-4993-1866 |
| 営業時間 | 11:00〜16:00 |
| 定休日 | 水曜、ほか不定休 |
| URL | https://www.instagram.com/sikinone/ |
内容は2024年04月15日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
ジモッシュ編集部
地元が嫌いとか好きとかじゃなく地元にしか興味がありません！ 噂を聞きつければ現地に足を運び、文字通り「地元をダッシュ」して情報発信中。 思い立ったら即行動！普段から目を皿にして特ダネをさがしています。
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