新店舗/中津市に「SAFARI COFFEE ROASTER NAKATSU」がオープン！日常に美味しいコーヒーを。
公開日：2023年08月20日 （更新日：2024年04月15日）
ライター：ジモッシュ編集部
『初めて飲んだスペシャルティコーヒーがフルーツと感じた、あの感動と驚きをもっと沢山の人に』
その思いで南大分に店舗を構えていた自家焙煎コーヒーショップ「SAFARI COFFEE ROASTER」さんが、ついに中津市へ！
7月22日（土）にオープンした同店を取材してきました。
SAFARI COFFEE ROASTER NAKATSUさんについて
大分県中津市中央町、以前スコーン専門店クラックさんがあった跡地に、新しく「SAFARI COFFEE ROASTER NAKATSU（サファリコーヒーロースターナカツ）」さんがオープンしました！
近隣にはかつや大分中津店さん、大分県中津警察署などがあります。
コーヒー豆は生産国、生産地、生産処理方法などの最歴がわかる「スペシャルティコーヒー」を使用。
世界中から厳選し、選び抜いた高品質のコーヒー豆を生産者から直接買い受け、店内で焙煎。生豆の仕入れから焙煎、抽出、提供までを一貫して手掛けるコーヒーロースターです。
オーナーの秋吉さんは幼い頃から物作りや乗り物が好きで、専門学校卒業後は自動車整備の仕事に就きましたが、どうしてもコーヒーの焙煎を諦めきれず、コーヒーロースターへの道を選んだのだそう。
お店から大通りを見るとこんな感じです。
アクセス良好！
駐車場は入り口の目の前に一台停められるのと、
反対側に5台、合計で6台駐車することができます。車で行っても安心ですね！
こだわり
美味しいコーヒーを楽しんて頂くため、焙煎後には豆の選別やカッピングによる味のチェックも欠かさず行い、基準に通った商品から店頭に並べ販売しています。
「焙煎機はドイツ製の1948年製オールドプロバットを使用しています。
蓄熱性の高さと焙煎機特有の個性を活かし、コーヒー豆の持ち味を最大限に引き出す焙煎を目標にしています。お客様には風味豊かなフレーバーと甘さ、透明感のあるコーヒーを伝えられたら」と話されていました。
店頭に並ぶこちらのグラスで実際に豆の香りを確かめることもできます。
メニュー
ドリンクメニューはこちら。情報量がすごい…！
秋吉さんのお話を聞きながら選ぶもよし、その日の気分で選ぶもよし、上から順に飲み比べてもよし。
夏季限定の水出しコーヒーを試飲させていただきましたが、記事冒頭の言葉通りとってもフルーティ。コーヒーの酸味と感じていた部分がそのもの果物のように豊かな味と香りで口の中に広がりました。
中津店限定ブレンドなどもありましたよ！迷うのもワクワク。
カフェラテとクロワッサン
カップにたっぷりのカフェラテに美しいラテアート。
今日イチ可愛く焼き上がったというクロワッサンと一緒にいただきました。
カップを口につけたその瞬間のエスプレッソの香りはさすがの一言。そしてまろやかな耶馬溪牛乳のミルクフォームがとっても細やかでうっとりしちゃいますね。
そしてクロワッサン。
秋吉さんクロワッサンを作るのも好きなんだそうで、これも本当に美味しいです。サクサクふっくら。
小さなお店ですが、店内で生地の織り込みから焼成までされているので、オープン前のタイミングで取材に伺いましたが、とっても香ばしい香りが店内にいっぱい漂っていました。
SAFARI COFFEE ROASTER NAKATSUさんまとめ
イートイン、テイクアウトはもちろん、スペシャルティコーヒーを中心に、店内で焙煎した豆の販売もしています。
他にもギフト、コーヒー器具の販売や、飲食店、会社向けオフィスコーヒーの卸売から新規開業者向けトレーニングなどもしているんだそう。
先々ではラテアートのワークショップなども開催予定とのこと、楽しみですね！
中津市街地に、ふらりと立ち寄りたくなる素敵スポットができましたね！
飲み慣れたコーヒーの新しい魅力を発見できて、とっても嬉しいです。ぜひ皆さんも足を運んでみてくださいね。
| 店舗名 | SAFARI COFFEE ROASTER NAKATSU |
|---|---|
| 住所 | 〒871-0024 大分県中津市中央町1丁目4-52 |
| 営業時間 | 11:00~19:00(L.o.18:30) |
| 定休日 | 水、木曜 |
| URL | https://zimosh.com/feature/newopen_safaricoffee_nakatsu |
内容は2024年04月15日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
ジモッシュ編集部
地元が嫌いとか好きとかじゃなく地元にしか興味がありません！ 噂を聞きつければ現地に足を運び、文字通り「地元をダッシュ」して情報発信中。 思い立ったら即行動！普段から目を皿にして特ダネをさがしています。
-
- 新店舗/中津市に「SAFARI COFFEE ROASTER NAKATSU」がオープン！日常に美味しいコーヒーを。
コメントを残す