吉富駅前の白いコンテナショップ1号店に、新しくクレープ店「crumu（クルム）」がオープン！
以前はアンドカフェさんやパンデピスさんが入っていた場所で、5月21日（日）にオープンしたばかり。
試作を重ねて到達したこだわり食感が売りとのことですが…早速ご紹介します！
crumuさんについて
crumu（クルム）さんは吉富駅前のチャレンジショップ1号店（※）に新しく入居された新店舗です。
クレープとドリンクを主に販売されており、定番メニューのほか定期的に新商品の発表も行うとのこと。楽しみですね！
※チャレンジショップとは、吉富町役場が整備している取り組みの一つ。
自分のお店を持ちたいと考える方たちに、実際の営業やテストマーケティングの経験を積む場として3つのコンテナショップを5,000円〜10,000円で3年間貸与しています。期間終了後には吉富町内で出店を行います。
駐車場4時間無料
駅前のパーキングは4時間無料！
チャレンジショップの目と鼻の先にあるので、ゆっくり食事や買い物を楽しむことができます。
メニューはこちら
クレープメニューはこちら。
左は最新作の抹茶クレープ！右側が定番メニューです。
今回は人気商品のチョコバナナ、店長さんが一番好きだというシナモンシュガーバター、そして新フレーバーの抹茶クレープから抹茶シュガーバターをご紹介します。
クレープが焼き上がるまで
生地を鉄板に落とし、
トンボで薄くならしていきます。
破れるか破れないかギリギリの柔らかさを出すため、焼き上げる時間はほんの一瞬。
手際よくクルリと伸ばした後は熟練の手つきで裏返します。焼き上がったらクリームが溶け出さないように粗熱を取り、トッピング。
巻き上げて…
チョコバナナ 700円（税込）
最後はチョコアイスとバナナの耳が生えて完成！
ビターなチョコソースはたっぷりかかっていても甘すぎず、クリームは程よい量でさらりと食べられちゃう！
大量の試作の末たどり着いたクレープ生地は夢のように薄く、層になった生地を噛むたび、ほんのりとした甘さと香りを感じます。バナナ系のクレープはクリームが入るためしっとり柔らかな生地でできており、口の中でほどけるような軽やかさが特徴です。
シナモンシュガーバター 420円（税込）
お次はシナモンシュガーバター。
鉄板に乗ったままの状態で熱々の生地にバターを塗りこんでいきます。非常に強い絵面です。
バターはいくら塗っても困りませんからね。
シナモン
バナナ系クレープとは違い、キワの部分がさっくり、パリッとなるくらいまでしっかり焼き上げます。
パリッとしていながら、薄い生地の中はもっちりとしている…ああ、上手く伝わらない！私の文章力の完全敗北です。
これは実際に体験して欲しいのですが、パリリと心地よい食感とシナモンの香りのあと、食べ進むにつれ重力で下に溜まっていたバターのジューシーな部分に行き当たり、最初から最後まで口の中が幸せでした。
幸せ（バター）をこぼさないよう、気をつけて食べてくださいね。
抹茶シュガーバター 500円（税込）
抹茶
こちらも表面はこんがりさっくり焼き上げており、サクッのすぐ後にモチッが来ます。
生地に練り込まれた抹茶の量は色を見て分かる通り。かなり香り高く、かつほんのりビターです。
生地を鉄板におとした直後から店内中に抹茶と生地のいーい香りが立ち上ります。このライブ感、抹茶期間が終わる前にぜひ楽しんでね。
抹茶メニューは餡やアイスの入ったゴージャスバージョンもあります。
ぺりり
食べる時は点線に沿って切ると食べやすいですよ（途中気づかなくて店長さんに教えてもらいました）
クレープ専門店
NOASエリア（中津・宇佐・豊前・豊後高田・吉富・上毛）内でも、クレープ専門店というのは珍しいのではないでしょうか。
クレープをメインメニューに据えるだけあり、普通のクレープとは違った驚きがありました。軽やかで、薄くて、でも食べ応えはしっかりある大満足のクレープたちをぜひお試しあれ！
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| 店舗名 | crumu |
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| 住所 | 〒871-0811 福岡県築上郡吉富町広津364-2 コンテナショップ1号店 |
| 営業時間 | 11:00〜18:00（L.o 17:30） |
| 定休日 | 不定休 |
| URL | https://www.instagram.com/crumu_/ |
内容は2024年04月16日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
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- 新店舗/吉富駅前に『crumu（クルム）』オープン！さっくりもっちり新食感クレープ食べてみたよ！
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