中津市・宇佐市・豊後高田市・豊前市・吉富町・上毛町エリア

週に2日だけ!隠れ家的おそばやさん【宇佐市・そば処玄成】

10月1日にオープンしたばかりのこちら、「そば処玄成(げんせい)」

宇佐本百姓シェアスペース内で営業されていて、そば処玄成は火曜と水曜の営業です。
提供されているおそばは全て十割。そばの実を巧みに使用した、サイドメニューも楽しむことができるんです…!

(2019.11.19)

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
おみせはこちら

10号線を宇佐方面に向かい、ネッツトヨタ東九州宇佐・中津店を過ぎてすぐのところを右折します。
まっすぐ農道を進むとしばらくして「そば処玄成」、「宇佐本百姓」の看板が見えてきます。
こちらを左折。

着いた!

お店の入り口はこちらの看板が目印。
車でお越しの方は、ここから3メートルほど先に車で入れる広い入り口がありますよ!
そちらにも看板が出ているので目印にしてくださいね。

新生姜のあんかけそば/税込1,100円

それでは早速いただきます!

今日いただいたのは季節限定メニューの「新生姜のあんかけそば」
シンプルな見た目ながら、新生姜の爽やかな香りと辛味が深い味わいで、おそばによく合います。
新生姜の量にはじめ驚きましたが、旬の新生姜の香りを楽しむことができるので、このくらいたっぷり乗っていた方が嬉しい!

はじめは新生姜をつけずにそばのみいただいたり、ツユに溶かし入れてみたりと、
変化を持たせて食べることができます。

宇佐本百姓で作られたしあわせ米の米粉でとろみをつけたあんかけと、生姜の効果で体がポカポカと温まり、
この時期にぴったりのメニューですね!

名物

早くも人気メニュー!だという、
裏巻き蕎麦いなり寿司も頂きました。

いなりのジュワッとした食感を味わってもらうため、
皮部分を裏返しに包んでいるのが特徴。
また、宇佐本百姓で作られた無農薬、無肥料で作られたおいしい「しあわせ米」を使用しています。

お皿に面している部分には韃靼(だったん)そばの実を炒ったものがまぶしてあり、とても香ばしく、
カリカリとした歯ざわりが楽しい一品でした。
しあわせ米のシャリには茹でたそばの実を混ぜ込んであり、とっても贅沢ないなり寿司です。

こちらはお持ち帰りもできるそう。

そば茶アイス/税込

メニューを見て気になっていたそば茶アイスも…頂いてしまいました!嬉しい!

こちらはシャーベットのような食感で、そばの香ばしさとミルキーな味わいが不思議とマッチ!
こちらにも炒った韃靼(だったん)そばの実がパラリとかけられていて、ナッツのアイスのようにクランチ感もあります。

おそばの後にぴったりな、さっぱり味のアイスです。

ランチセットも

そば処 玄成の営業は火・水のみ。
ご夫婦で運営されていて、とても素敵な笑顔が印象的でした。

大阪で修行なされて、お客様との縁があり宇佐でお店を開くに至ったそうです。
繊細なそばの香りを引き立てる、すばらしいお料理でした。

ランチセットのしあわせ御膳など、リーズナブルに本格十割蕎麦をいただけるセットもありましたよ!


そば処 玄成 公式SNS
twitter
https://mobile.twitter.com/soba_gensei?fbclid=IwAR2QDs1rd8lzvsYrrhWUNHNoezX78EN6eYgGUGNI7mR8dBa52Mlhc7BYTTA

facebook
https://www.facebook.com/pg/sobagensei/reviews/?ref=page_internal

Instagram
https://www.instagram.com/soba_gensei/?hl=ja

そば処 玄成(げんせい)

所在地
〒879-0235 宇佐市木部887
営業時間
11:30~14:00 ※火・水のみの営業 ※予約不要
電話番号
050-5372-9817

詳細はこちら

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

関連記事RELATED POST

スタミナ満点★夏のラーメン特集【萬力亭/中津市中央町】

スタミナ満点★夏のラーメン特集【萬力亭/中津市中央町】

ジモッシュライターが行く!ラーメン店巡り企画「スタミナ満点★夏のラーメン特集」!<br>取材にお伺いしたのは中津市中央町にある、皆さんお馴染みの【萬力亭】さんです。<br><br>※ライターは新型コロナウイルス感染症予防に配慮した上で取材しています。<br>※ソーシャルディスタンスを保ち、感染リスクに配慮しながらお召し上がりください。

ジモプチトリップvol.50 暴かれた名所 鬼の雁木(がんぎ)の滝【築上郡築上町】

ジモプチトリップvol.50 暴かれた名所 鬼の雁木(がんぎ)の滝【築上郡築上町】

まだまだ様々な見所が満載のNOASエリア。地元だからこそ気軽にフラっと訪れることが出来るプチ名所を紹介していきます。<br><br>今回の目的地はNOASエリアからは少し外れてしまいますが、NOASエリアである豊前市の真隣にあるスポット。一体どんな場所なのでしょうか。<br><br><br>※ライターは新型コロナウィルス感染症予防に配慮した上で取材しています。<br>※ソーシャルディスタンスを保ち、感染リスクに配慮しながらお出かけください。

スタミナ満点★夏のラーメン特集【東京らーめん食堂/中津市】

スタミナ満点★夏のラーメン特集【東京らーめん食堂/中津市】

この暑い夏を乗り切るために、手軽にスタミナ、元気をチャージ!<br>ジモッシュライターが行く!ラーメン店巡り企画「スタミナ満点★夏のラーメン特集」!<br>今回ライター:バンビが取材したのは中津の老舗「東京らーめん食堂」さんです!<br><br>※ライターは新型コロナウイルス感染症予防に配慮した上で取材しています。<br>※ソーシャルディスタンスを保ち、感染リスクに配慮しながらお召し上がりください。

スタミナ満点★夏のラーメン特集【山小屋ラーメン豊前店/豊前市】

スタミナ満点★夏のラーメン特集【山小屋ラーメン豊前店/豊前市】

この暑い夏を乗り切るために、手軽にスタミナ、元気をチャージ!<br>ジモッシュライターが行く!ラーメン店巡り企画「スタミナ満点★夏のラーメン特集」!<br>今回ライター:バンビが取材したのは豊前バイパス沿いにある、「山小屋ラーメン豊前店」さんです!<br><br>※ライターは新型コロナウイルス感染症予防に配慮した上で取材しています。<br>※ソーシャルディスタンスを保ち、感染リスクに配慮しながらお召し上がりください。

【新店舗】中津市大貞に新しいラーメン屋さん「百八(ももはち)」がオープン!

【新店舗】中津市大貞に新しいラーメン屋さん「百八(ももはち)」がオープン!

中津市大貞に新しいラーメン屋さんがOPENするらしいと言う情報が!<br>タレコミを基に調査するとこちらのお店でした!<br>なんと8月1日(土)OPENです!<br><br>■らーめん百八(ももはち)<br>住所/中津市大貞字今井野322-18<br>電話/0979-24-7322<br>営業/11:00~17or18:00(状況により異なる)ラストオーダー10分前迄<br>休み/不定休<br>駐車場/有<br><br>福岡で修業した若きオーナーの営む新店舗!<br>ちょっぴり中を覗かせて頂きましたが、黒を基調としたスタイリッシュなお店でした!<br>メニューの中心は豚骨ラーメンだそうです!<br>今後の情報はインスタグラム「#百八」で検索してくださいね。

一覧はこちら

与太郎の関連記事WRITER ARTICLE POST

ピッツァ食べるなら上毛町がおすすめ!平日ランチがおトクになったよ~!【Pizzeria FIERO(ピッツェリア フィエロ))】

ピッツァ食べるなら上毛町がおすすめ!平日ランチがおトクになったよ~!【Pizzeria FIERO(ピッツェリア フィエロ))】

道の駅しんよしとみ内にある、「Pizzeria FIERO(ピッツェリア フィエロ)」は、<br>イタリア料理の人気店で修業したピッツァ職人が提供するピッツェリア。<br><br>本場ナポリの味を上毛町で食べれるとあって、連日多くのお客様が来店しています。<br>そんなFIERO、最近平日のランチメニューがリニューアルしたんですって。<br><br>こりゃ確かめるしかないでしょ!

親子カフェでゆったりランチ!【中津市・はぐくみキッチン】

親子カフェでゆったりランチ!【中津市・はぐくみキッチン】

中津市加来に、子育て中のお母さんのためのカフェを発見!<br>周りを気にせずゆっくり過ごせる工夫がたくさんありました。<br><br>※2月7日は臨時休業となっております。<br>ご注意ください。

統合医療生殖学会認定学術講師による妊活セミナー開催!個別相談あり! 【漢方子宝相談 山口薬品】

統合医療生殖学会認定学術講師による妊活セミナー開催!個別相談あり! 【漢方子宝相談 山口薬品】

病院に通っているけど結果につながらない。<br>ネットで調べて自己流でやってるけど、効果があるか不安。<br><br>ただ闇雲に行うのではなく、自分の体の状態を確認しながら一緒に進めていきませんか?<br>一人ひとりに合わせた妊活方法をご提案いたします。<br><br>妊娠できる力を育みたい、そんなあなたをサポートしてくれる「漢方子宝相談 山口薬品」でお話を聞いてきました!

出産に寄り添うバースドレス「hahagi〜ははぎ〜」を見てきたよ!【宇佐市上拝田/母の家】

出産に寄り添うバースドレス「hahagi〜ははぎ〜」を見てきたよ!【宇佐市上拝田/母の家】

十月十日の妊娠期間を経て、我が子に会える喜びに溢れた人生の一大イベント、出産。<br>その一方で、健診・分娩時の恥ずかしさ、不安、煩わしさなど、お母さんの負担がないがしろにされがちです。<br><br>助産師として、多くの妊婦さんの側に寄り添ってきた宇留嶋(うるしま)さんがプロデュースした、<br>お産に臨むための分娩衣、「hahagi(ははぎ)」。<br><br>1月25日(土)に行われるhahagi新作発表会に先立って、たくさんお話を伺ってきました!

世界に一つがたくさん!手作り作家さんが集まるショップ「夢はうす おかりや」【宇佐市】

世界に一つがたくさん!手作り作家さんが集まるショップ「夢はうす おかりや」【宇佐市】

宇佐市下高(しもたか)にある「夢はうす おかりや」<br>こちらは100名ものハンドメイド作家の作品を展示、販売している雑貨店です。<br><br>店主の内尾さんも海をモチーフにした作品を制作されていて、<br>お店も海の家をイメージしているんですって!<br><br>素敵なエッセンスが散りばめられたこちらのお店、お写真多めにご紹介いたします。

一覧はこちら

ページTOPへ