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【ランチ】特製!牛タンのシチュー【宇佐】

ジモッシュ!エリアに広がる
和・洋・中さまざまなランチを発掘していきます!

(ライター:HARA-chan)

(2018.11.21)

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『アレリーハウス』

『アレリーハウス』

ランチを求めて宇佐市にやってきました。

柳ヶ浦駅から歩いて約10分のところ、道路沿いにお店があります。
目印は写真手前に見えるピンク色の看板。

車が6台ほど停めれそうです。

肉料理を味わえる洋風レストラン

肉料理を味わえる洋風レストラン

ランチ・ディナーで
ステーキや煮込み料理など、様々な形で本格的な肉料理を味わう事ができます。

ニュージーランドで経験を積んだご主人が一品一品丁寧に手間隙かけて作っています。

自家製フォンで煮込んだ牛タンのシチュー(1,580円)

自家製フォンで煮込んだ牛タンのシチュー(1,580円)

今回紹介するこちらの牛タンシチューは、仕上がるまでに約1週間。
丁寧に丹精込めたこだわりの一品になります。


決め手となるのは自家製デミグラスソース。

丸鶏・牛すじ・香味野菜を数時間煮込んだスープ(フォン)にブラウンソースを加え
さらに牛すじと玉ねぎを追加して煮込むこと3日間。

そうして出来たデミグラスソースに焼き上げた牛タンを投入し、さらに煮込んでいく。


煮込まれた牛タンは150グラムのボリューム。
スプーンで切れるほどの柔らかさなのに肉質しっかり。

デミグラスソースの濃厚さと牛タンがマッチし
最後まで口の中に旨みが広がります!


付け合わせの主食はパンのみ、ライスのみに変更可能。

牛タンシチューをメインに味わいたい方にはパン
肉にはご飯!という方にはライスをチョイスするといいですよ。

本格的な肉料理を味わうならここ!
女子会に、特別な日のお祝いに利用してみてはいかがでしょうか。


☆ジモッシュ!webコラボ企画☆
「ジモッシュ!見た」でランチのセットドリンクが通常250円のところ
無料で注文できます。(期間:~12月31日)

アレリーハウス

所在地
〒872-0032 宇佐市江須賀1852-4
営業時間
[ランチ]11:30~15:00 [ディナー]18:00~22:00(LO20:00) ※定休日:水曜(火曜はランチのみ営業)
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