三和酒類presents、「美酒処 本田」板前のMICHIROCKがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。月に一度の「ジモッシュ！web」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介！今回は中津市上宮永・「IRISH BAR ARIGO」さんにお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星。料理に合うお酒、ぜひ一緒にお楽しみください。

■ラジオでもお店をご紹介！7/15（水）19:00〜「美酒処 本田」内にて当日の修行の様子を放送します。

※ライターは新型コロナウイルス感染症予防に配慮した上で取材しています。
※ソーシャルディスタンスを保ち、感染リスクに配慮しながらお楽しみください。

今回の修行先「IRISH BAR ARIGO」

OPENして11年目を迎える「IRISH BAR ARIGO」。赤がアクセントの扉をくぐれば、あたたかみと親しみやすさ溢れる店内。今回はオーナーかつフレアバーテンダーの有馬さんと、同じくバーテンダー・ゆうたさんにお話を聞きました。

さらに今回のお料理はアイルランドならではの素材を生かし、かつ夏らしさを意識。そして西の星を利用したオリジナルカクテルをご紹介します！

ギネス塩焼きそば 500円／イタリアン豆腐 500円／西の星のほうじ茶ハイボール 700円

（※価格はすべて税別）

程よいボリューム感のギネス塩焼きそばには、炒める際にギネス生ビールを使用。ギネスビールならではの深い味わいが焼きそばと混ざり合い、まろやかな口当たりに仕上がっています。そしてアイリッシュなのにイタリアン!?な「イタリアン豆腐」は、海外の方からも人気の高いお豆腐をアレンジした一品。トマトやアボカドをふんだんに使用し、後味さっぱり。女性にも人気のメニューだそう。

そして「西の星ほうじ茶ハイボール」は、ゆうたさんによるオリジナルカクテル。西の星の涼やかな味わいとほうじ茶のほろ苦さ、そしてグレープフルーツが組み合わさり、大人爽やかな味わいの一杯です。

まとめ・最後に

プロのバーテンダーたちによる本格派カクテルとともに、フランクな空気感を楽しめる「IRISH BAR ARIGO」。今回ご紹介したお料理の他、ギネスビールを隠し味に使ったカレーライスやフリット、そして手作りピザ等々もオススメです。

バリエーション豊かなお酒の並ぶカウンターで店員さんとの会話に花を咲かせるもよし、テーブル席でゆったりと料理と空間を楽しむもよし。ぜひ一度、足を運んでみてください。

※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒には気をつけましょう。
※飲酒運転は、絶対にやめましょう。