三和酒類presents『美酒処 本田』板前のMichiがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。

月に一度の「ジモッシュ！web」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介！

今回は宇佐市四日市の「HotPot Chai」にお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星、ぜひ一緒にお楽しみください。

■ラジオでもお店をご紹介！1/17(水)19:00～『美酒処 本田』内にて当日の修行の様子を放送します。

今月の修行先「HotPot Chai」

HotPot Chaiは宇佐市四日市、宇佐市法鏡寺方面からですと国道10号、宇佐市西本町の交差点を左折、宇佐本耶馬渓線からえびす通りを左折した先の左手側にあります。

HotPot Chaiは、18年間中国にいたご主人が、本場・中国の火鍋を地元宇佐市の方に楽しんでいただきたい、という思いから5年前にオープンしたお店です。

今回はスタッフの嶋田さんに「西の星」によく合う料理として、HotPot Chaiならではの一品をご紹介していただきました。

火鍋セット（麻辣）

■火鍋セット（麻辣）：￥1,650(税込)

日替わりのお野菜セットとお肉、中華麺、またはごはんの〆まである、火鍋セット。

スープは八角、桂皮、くちなしの実など10数種類の薬膳を使用。唐辛子の辛みが効いたスープです。

根菜はじっくりと、葉物やお肉はしゃぶしゃぶ風に頂けます。

深い味わいと、しっかりとした辛さが魅力の火鍋。

タレはごまダレと醤油ダレの2種類があります。

こちらはランチの火鍋セット。

ディナーはお野菜が倍、鶏肉も加えて税込2,200円でご提供しています。

まとめ・最後に

「HotPot Chai」、4名様用のテーブルが5つございます。20名ほどまでの貸し切りも可能です。

子育て世代の嶋田さんご夫婦。

お子さんが遊べるスペースもありますので、お子さんと一緒でも安心です。

今回は麻辣の火鍋を頂きましたが、白湯やきのこ、海鮮トマトのスープもございます。優しいスープから刺激的なスープまで、様々な火鍋を楽しむことが出来ますね。

是非なめらかな味わいの「西の星」とともに、「HotPot Chai」ならではの味、お楽しみください。

※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。