中津市の冬の味覚「中津干潟プレミアムオイスター ひがた美人」を安価に食べることができる「美人小屋」が今季も1月11日（水）より営業開始となります。

肉厚でプリプリな牡蠣をお腹いっぱい堪能しちゃいましょ〜！

※ソーシャルディスタンスを保ち、感染リスクに配慮しながらお出かけください。

【営業日程】

期間：令和5年1月11日（水）〜3月26日（日）

期間内の水〜日の週5日営業

　　　※1月22日（日）は休業

時間：11:00〜15:00（ラストオーダー14:00）

場所：小祝漁港荷捌き所 特設店舗 「美人小屋」

予約：11時来店分のみ受付中

メニューのご紹介！

中津市が誇る中津干潟プレミアムオイスター「ひがた美人」をはじめとした、

「美人小屋」で味わうことができるメニューを一部をご紹介します。

■蒸しカキ 1,200円／鍋

■カキ飯 500円／パック

■カキ汁 500円／杯 ※美人小屋オリジナルメニュー

■焼物 豊前海産 魚介類加工品 各種

■アルコール、ソフトドリンク他

■テイクアウト 殻付きひがた美人 1,100円／10個前後（税込、簡易包装）

ひがた美人って？

「ひがた美人」は、日本で初めての干潟で養殖されたカキで、潮の満ち引きによって１日に２回水面より顔を出し、カキが日光と風にさらされることによって独特の旨味と食感を生み出しています。

中津市から世界各国への輸出も好調で、海外でも評価が高く、ブランド牡蠣としての地位を確立しています。

また、一つ一つの牡蠣がたっぷりとした肉厚に生育するのが特徴である「シングルシード養殖」を採用しているため、

小ぶりなサイズながら、プルンとした身から溢れんばかりの濃縮された旨味を口いっぱいに堪能することができます♪

豊前海の幸がたっぷり♪

豊前海２

焼き物として豊前海で獲れた舌平目、イカ、はも団子なども一緒にお楽しみいただけます！

感染症対策も万全

店内の消毒、席間の仕切り、１テーブルあたりの人数制限を儲けるなど、感染症対策は万全！

さらに大分県「安心はおいしいプラス」認証も取得されているので、安心してカキを楽しんでいただけます。

是非お誘い合わせの上、ひがた美人や地元の海産物を味わいにカキ小屋までお越しください！

オンラインショップも

自宅でも「ひがた美人」を楽しみたい、知人に「ひがた美人」を贈りたいという方にはオンラインショップでの購入もおすすめです。

カキナイフ付きですぐ楽しむことができる冷蔵カキや、アヒージョ、かきめしなどの加工品がラインナップ。

期間限定の生牡蠣の美味しさを、ご自宅でもぜひお楽しみください♪

牡蠣加工品 | ひがた美人オンラインショップ：大分県漁協　中津支店 powered by BASE

牡蠣加工品 | ひがた美人オンラインショップ：大分県漁協　中津支店 powered by BASE

https://higata.thebase.in/categories/2255085

日本初の干潟でのカキ養殖であるひがた美人は、2014年に販売をスタート。海外では干潟で育つ牡蠣はおいしいと評価が高く、ブランド牡蠣として世界中で食べられています。そんな干潟での養殖技術をオーストラリアから輸入し、日本唯一の干潟での牡蠣養殖を行っています。