三和酒類presents、「美酒処 本田」板前のMICHIROCKがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。月に一度の「ジモッシュ！web」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介！今回は福岡県豊前市の「本格焼鳥 黒のれん本店」さんにお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星。料理に合うお酒、ぜひ一緒にお楽しみください。

■ラジオでもお店をご紹介！7/21（水）19:00～「美酒処 本田」内にて当日の修行の様子を放送します。

※ライターは新型コロナウイルス感染症予防に配慮した上で取材しています。

※ソーシャルディスタンスを保ち、感染リスクに配慮しながらお楽しみください。

今回の修行先「本格焼き鳥 黒のれん本店」

「本格焼き鳥 黒のれん本店」さんは、豊前市八屋にあります。

店舗はJR宇島駅から徒歩約2分、県道113号中津豊前線沿いと好立地で、15年以上地元の方々の胃袋を満たしてきました。

スーパーマーケットや色んなイベントに出店されている、「黒のれん」さんのキッチンカーをご覧になられ、美味しい焼き鳥をご購入された方も多いのではないでしょうか。

今回、「ケン坊」こと店長の浦田さんに「西の星」によく合う料理として、定番の2品をご紹介いただきました。

爆弾つくね ／ 若鶏半身揚げ

■爆弾つくね：￥350（税込）

マヨネーズがたっぷりのったつくね。ハンバーグのように大きく、その名の通りインパクトがあります。

鶏の香りがふわっと漂い食欲がそそります。割ってみると中には半熟たまごがとろーり。見た目も香りも楽しめますよ。

少し甘めのタレがついたつくねは柔らかい食感で、なめらかな「西の星」に良く合います。

■若鶏半身揚げ：￥980（税込）

半身にした若鶏を素揚げした一品。こちらも見た目にインパクトがあります。

食感は柔らかく、下味がついているので、そのままでもとても美味しいです。

またお好みで塩で食べても良し、レモンをかけて食べるのも良し。いろんな味をお楽しみください。

お酒がすすむ味わいで、「西の星」の華やかな香りともマッチします。

まとめ・最後に

店内はカウンターや座敷席があり、お一人でもご家族やご友人とでも落ち着いて過ごせる雰囲気です。換気やアルコール消毒液の設置など感染症対策もしっかり行われていますので、安心してご利用いただけます。

「本格焼鳥 黒のれん本店」さんでは、この夏より鳥焼肉を始められました！

個室の換気もバッチリ！もも、かわ、ささみなど、専門店の美味しい鶏で、鳥焼肉をしてみませんか。焼き鳥とはまた違った楽しみ方ができますので、ぜひご予約して、ご家族やご友人と利用されてみてはいかがでしょうか。

今回ご紹介いたしました2品以外にも、専門店ならではの美味しい鶏料理がたくさんございます。華やかな香りとなめらかな味わいの「西の星」とともに、ぜひお店でご堪能ください。

※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。