【美酒処本田今月の修行】焼きとん専門店ならではの味がここに／焼きとん屋くうとん

公開日：2025年02月19日（更新日：2025年02月10日）

ライター：ジモッシュ編集部

三和酒類presents『美酒処本田』

板前のMichiがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。
月に一度の「ジモッシュ！」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介！

今回は中津市島田にある「焼きとん屋くうとん」にお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星、ぜひ一緒にお楽しみください。

■ラジオでもお店をご紹介！2/19(水)19:00～NOAS FM『美酒処本田』内にて当日の修行の様子を放送します。

Post Views: 240

今月の修行先「焼きとん屋くうとん」

焼きとん屋くうとんは中津市島田、日之出町商店街の中ほどにあります。

今回は店長の小関さんに「西の星」によく合う料理として「焼きとん屋くうとん」ならではの逸品をご紹介していただきました。

■もつ煮：お通し
耶馬渓産ブランド豚、錦雲豚のもつを使用した、もつ煮。
しっかり煮込んでいるので柔らかい食感、歯ごたえもばっちり。
お通しメニューですが、おかわりも可能です。

■博多名物ごまカンパチ：￥748(税込)
このエリアでは、なかなか食べることが出来ない、博多名物ごまカンパチ。
とろっとしたごまダレで頂く、肉厚なカンパチです。
お醤油など、様々な食べ方が出来るように、ごまダレは別皿でのご提供。
お好みの食べ方でお召し上がりください。

■若鶏の炭火焼き：コースメニュー
炭で焼いて鉄板で熱々のまま頂くことが出来る、若鶏の炭火焼き。
オリジナルブレンドの甘辛味噌ダレに、もみ込んでいるので、濃厚な味。
卵黄を崩すとまろやかな味に。一品で二つの味を楽しめますよ。

今回の修行先の焼きとん屋くうとん、6人掛けのテーブルが5つ、カウンターが12席あります。
テーブルは繋げることも出来るので、大人数でのご利用も可能です。

店長になって2年の小関さん。お店はもちろんですが、日之出町商店街で様々なお店を楽しんで欲しいと仰っていました。

是非なめらかな味わいの「西の星」とともに「焼きとん屋くうとん」ならではの味、お楽しみください。

※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。

店舗名	焼きとん屋くうとん
住所	大分県中津市島田374-10
電話番号	0979-22-3003
営業時間	17:00〜24:00(お食事 LO 23:00／ドリンク LO 23:30)
定休日	日曜・不定休
URL	https://kuton.jp/
Instagram	https://www.instagram.com/yakitonya_kuton/