【美酒処本田今月の修行】おしゃれな屋台風大衆居酒屋／地魚屋台ぜんちゃん

公開日：2024年11月20日（更新日：2024年11月14日）

ライター：ジモッシュ編集部

三和酒類presents『美酒処本田』

板前のMichiがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。
月に一度の「ジモッシュ！」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介！

今回は中津市島田にある「地魚屋台ぜんちゃん」にお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星、ぜひ一緒にお楽しみください。

■ラジオでもお店をご紹介！11/20(水)19:00～NOAS FM『美酒処本田』内にて当日の修行の様子を放送します。

Post Views: 241

今月の修行先「地魚屋台ぜんちゃん」

地魚屋台ぜんちゃんは中津市島田、日之出町商店街、アーケードの中にあります。

今回は店長の江口さんに「西の星」によく合う料理として「地魚屋台ぜんちゃん」ならではの一品をご紹介していただきました。

■りゅうきゅう：￥780(税込)
小ねぎ、生姜、みょうが、大葉、ゴマ、そして継ぎ足しされた自家製の醤油だれ。
何段階にも美味しさが広がる贅沢な逸品です。
取材日は、かぼすブリを使用していましたが、日によって使用する魚が違うので、何度でも楽しめますよ。

■牛すじ煮込み：￥880(税込)
地魚屋台ぜんちゃん秘伝の天つゆをふんだんに使用し、2日間かけてゆっくり、じっくりと煮込んだこだわりの逸品。
柔らかく、ぷりぷりな食感の牛すじ煮込みでした。

■名物天ぷら野菜盛合せ：￥580(税込)
旬の野菜を使用した名物天ぷら。大根おろしと秘伝の天つゆ。
この日は旬のしいたけを頂きましたが、肉厚でサクサクの食感を楽しむことが出来ました。

地魚屋台ぜんちゃん、お席はカウンターが6席、4人掛けテーブルと6人掛けテーブルが3つずつ、10人掛けの半個室が5室あります。

現在、姉妹店の餃子屋東華炎と共に忘新年会のご予約も受け付け中です。大人数の場合はご相談ください。

是非なめらかな味わいの「西の星」とともに「地魚屋台ぜんちゃん」ならではの味、お楽しみください。

※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。

店舗名	地魚屋台ぜんちゃん
住所	大分県中津市大字島田３５２－９日之出町アーケード内
電話番号	0979-31-6002
営業時間	17:00～23:00 （L.O. 22:30）
定休日	Instagramに毎月の店休日を掲載
Instagram	https://www.instagram.com/zenchan.localfish/