中津市真面目が取り柄で20年／日比谷鳥こまち大分中津店【美酒処本田】

公開日：2024年05月15日（更新日：2024年07月11日）

ライター：ジモッシュ編集部

三和酒類presents『美酒処本田』

板前のMichiがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。
月に一度の「ジモッシュ！」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介！

今回は中津市豊田町にある「日比谷鳥こまち大分中津店」にお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星、ぜひ一緒にお楽しみください。

■ラジオでもお店をご紹介！5/15(水)19:00～『美酒処本田』内にて当日の修行の様子を放送します。

Post Views: 4,951

今月の修行先「日比谷鳥こまち大分中津店」

日比谷鳥こまち大分中津店は中津駅から徒歩6分ほどの場所にあります。
2003年にオープンして、今年が21年目の焼き鳥屋さんです。

今回は店長の三田さんに「西の星」によく合う料理として、日比谷鳥こまち大分中津店ならではの一品をご紹介していただきました。

■地鶏のたたき：￥660(税込)
博多一番どりを使用した、地鶏のたたき。
柚子胡椒、にんにくを付けて、岩塩またはポン酢で頂きます。
口にすると、柔らかいけどぷりぷりの食感、そして甘さも感じることが出来ます。
博多一番どりならではの粘り気があるのも特徴です。

■特製月見つくね：￥250(税込)
手作りのつくねをボイルせずに仕上げています。
大葉と玉ねぎが入っているので、様々な食感も楽しむことが出来ます。
卵黄につけて食べる、贅沢な一品です。

「日比谷鳥こまち大分中津店」、お席はカウンターが7席、4人掛けのテーブルが7つあります。

オープンから20年を超えた日比谷鳥こまち大分中津店。
店長の三田さんは「まじめが取り柄で20年」と仰っていました。
カウンターからは三田さんが、こだわりの備長木炭で焼き鳥を焼く姿を見ることが出来ますよ。

素敵なJazzが流れる日比谷鳥こまち大分中津店。
是非なめらかな味わいの「西の星」とともに、「日比谷鳥こまち大分中津店」ならではの味、お楽しみください。

※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。

内容は2024年07月11日時点の情報のため、最新の情報とは異なる場合がありますので、あらかじめご了承ください。

ジモッシュ編集部

地元が嫌いとか好きとかじゃなく地元にしか興味がありません！噂を聞きつければ現地に足を運び、文字通り「地元をダッシュ」して情報発信中。思い立ったら即行動！普段から目を皿にして特ダネをさがしています。

コメントを投稿するにはログインしてください。