三和酒類presents『美酒処 本田』板前のMICHIROCKがNOASエリアの「心のよりどころ」となるお店で【修行】をしてきた様子をお届けしています。月に一度の「ジモッシュ！web」連動企画として、その様子を記事としてもご紹介！今回は豊後高田市新町の「ランチ･せんべろ居酒屋未夢来～みるく～」にお伺いしました。美味しいお料理と、味わいなめらかな西の星、ぜひ一緒にお楽しみください。

■ラジオでもお店をご紹介！11/15(水)19:00～『美酒処 本田』内にて当日の修行の様子を放送します。

今月の修行先「ランチ･せんべろ居酒屋未夢来～みるく～」

ランチ･せんべろ居酒屋未夢来～みるく～は豊後高田市新町、昭和の町の新拠点施設「昭和のまち・てらす」の中にあります。

ランチ･せんべろ居酒屋未夢来～みるく～は今年、令和5年6月にオープンしたお店、このエリアでは珍しい「せんべろ」を楽しむことができます。1,000円で飲み物、料理のメニュー（一部対象外も有り）から3品選ぶことができます。

今回は大将の原口さんに「西の星」によく合う料理として、ランチ･せんべろ居酒屋未夢来～みるく～ならではの一品をご紹介していただきました。

豚バラニンニク唐揚げ／肉野菜炒め／浪漫の角煮

■豚バラニンニク唐揚げ：せんべろメニュー

せんべろメニューで大人気。ニンニクを豚バラで巻いて、揚げています。

ニンニク好きの大将、原口さん考案のメニュー、ニンニク好きにはたまらない一品です。

■肉野菜炒め：せんべろメニュー

豚肉、もやし、ニラ、キャベツ、そしてオリジナルの調味料で作る肉野菜炒め。

少し甘めで、ゴマの香りが丁度良い、癖になる一品です。

■浪漫の角煮：￥935(税込)

ランチ定食で提供している浪漫の角煮。

大将、原口さんの出身地、鹿児島の豚、醤油を使用。

お箸でほどけるほどとろとろ、上品な甘さが特徴です。

ご予約で、ディナータイムでも提供可能ですので、ディナーにお召し上がりたい方はご予約をお願いします。

まとめ・最後に

「ランチ･せんべろ居酒屋未夢来～みるく～」、お席はカウンターが6席、8名入ることが出来る小上がりが1つ、2人用テーブルが3つ、4人用テーブルが1つあります。

現在、忘年会のご予約も受け付け中です。

そしてランチタイムは、ご飯とお味噌汁のおかわりが無料。お腹いっぱいに食べたい方にもお勧めです。

大将の原口さんは鹿児島出身。これまでは地元の鹿児島で飲食のお仕事をされていましたが、心機一転、豊後高田市へ移住。地元の食材も使用し、地元と豊後高田市の懸け橋になることが出来ればと話していました。

是非なめらかな味わいの「西の星」とともに、「ランチ･せんべろ居酒屋未夢来～みるく～」ならではの味、お楽しみください。

※飲酒は20歳を過ぎてから。お酒はおいしく適量を。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。飲酒運転は、絶対にやめましょう。