新店舗／スパイスの香りに誘われて——『ニルヴァーナ』が中津市湯屋に待望の新店舗オープン！

公開日：2025年11月10日

ライター：ジモッシュ編集部

中津市新博多町「かーてんはうす」の一角で営業していた人気スパイスカレー店『ニルヴァーナ』が、
ついに！待望の新店舗として独立オープンします。

これまではカーテン専門店の一角で営業されていましたが、
中津市湯屋に新しく店舗を建てて、11月8日（金）グランドオープンします。
より広々と、南インドのスパイスの世界を楽しめるお店へと生まれ変わります。

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南インドで修行した女性シェフが届ける、本格スパイスカレー

『ニルヴァーナ』といえば、南インドの食文化をベースにしたスパイスカレー。

油を控え、素材のうま味と香りを最大限に引き出す調理法で、体にも心にも優しい一皿が楽しめます。

カレーを手がけるのは、南インドで修行経験を積んだ女性シェフ。

現地の味を知るからこそ作れる、繊細で奥行きのあるスパイス使いが魅力です。

ひと口食べれば、やさしいのに深い、異国の香りがふわりと広がります。

お店を営むのは、料理を手がける奥さまと、音楽クリエイターでもあるご主人。

店内には、二人のセンスが織りなす“穏やかな熱量”が漂う——そんな特別な空間がここに。

ひと癖もふた癖もあるご夫婦が織りなすスパイシーな世界観を、ぜひご賞味あれ。

お店では、イートインのほかテイクアウトにも対応。

スパイスの香り豊かなカレーを、職場や自宅でも手軽に楽しめます。

これまでよりアクセスしやすく、駐車場も広々止めやすいのでもっともっと気軽に立ち寄れるようになりました。

中津の新しい風として、そして周辺のスパイスカルチャーをけん引する存在として——

これからの『ニルヴァーナ』に注目です。

店舗名	ニルヴァーナ
住所	〒871-0023 大分県中津市湯屋436-8
電話番号	090-2855-8407
営業時間	11:30～16:00(テイクアウトは19時まで、但し要電話予約)
定休日	月曜日
Instagram	https://www.instagram.com/nirvana_spicecurry/