新店舗/中津市に「SAFARI COFFEE ROASTER NAKATSU」がオープン！日常に美味しいコーヒーを。

公開日：2023年08月20日（更新日：2024年04月15日）

ライター：ジモッシュ編集部

『初めて飲んだスペシャルティコーヒーがフルーツと感じた、あの感動と驚きをもっと沢山の人に』

その思いで南大分に店舗を構えていた自家焙煎コーヒーショップ「SAFARI COFFEE ROASTER」さんが、ついに中津市へ！

7月22日（土）にオープンした同店を取材してきました。

SAFARI COFFEE ROASTER NAKATSUさんについて

大分県中津市中央町、以前スコーン専門店クラックさんがあった跡地に、新しく「SAFARI COFFEE ROASTER NAKATSU（サファリコーヒーロースターナカツ）」さんがオープンしました！

近隣にはかつや大分中津店さん、大分県中津警察署などがあります。

美味しいコーヒーを楽しんて頂くため、焙煎後には豆の選別やカッピングによる味のチェックも欠かさず行い、基準に通った商品から店頭に並べ販売しています。

「焙煎機はドイツ製の1948年製オールドプロバットを使用しています。

蓄熱性の高さと焙煎機特有の個性を活かし、コーヒー豆の持ち味を最大限に引き出す焙煎を目標にしています。お客様には風味豊かなフレーバーと甘さ、透明感のあるコーヒーを伝えられたら」と話されていました。

店頭に並ぶこちらのグラスで実際に豆の香りを確かめることもできます。

ドリンクメニューはこちら。情報量がすごい…！

秋吉さんのお話を聞きながら選ぶもよし、その日の気分で選ぶもよし、上から順に飲み比べてもよし。

夏季限定の水出しコーヒーを試飲させていただきましたが、記事冒頭の言葉通りとってもフルーティ。コーヒーの酸味と感じていた部分がそのもの果物のように豊かな味と香りで口の中に広がりました。

中津店限定ブレンドなどもありましたよ！迷うのもワクワク。

カップにたっぷりのカフェラテに美しいラテアート。

今日イチ可愛く焼き上がったというクロワッサンと一緒にいただきました。

カップを口につけたその瞬間のエスプレッソの香りはさすがの一言。そしてまろやかな耶馬溪牛乳のミルクフォームがとっても細やかでうっとりしちゃいますね。

そしてクロワッサン。

秋吉さんクロワッサンを作るのも好きなんだそうで、これも本当に美味しいです。サクサクふっくら。

小さなお店ですが、店内で生地の織り込みから焼成までされているので、オープン前のタイミングで取材に伺いましたが、とっても香ばしい香りが店内にいっぱい漂っていました。

イートイン、テイクアウトはもちろん、スペシャルティコーヒーを中心に、店内で焙煎した豆の販売もしています。

他にもギフト、コーヒー器具の販売や、飲食店、会社向けオフィスコーヒーの卸売から新規開業者向けトレーニングなどもしているんだそう。

先々ではラテアートのワークショップなども開催予定とのこと、楽しみですね！

中津市街地に、ふらりと立ち寄りたくなる素敵スポットができましたね！

飲み慣れたコーヒーの新しい魅力を発見できて、とっても嬉しいです。ぜひ皆さんも足を運んでみてくださいね。

店舗名	SAFARI COFFEE ROASTER NAKATSU
住所	〒871-0024 大分県中津市中央町1丁目4-52
営業時間	11:00~19:00(L.o.18:30)
定休日	水、木曜
URL	https://zimosh.com/feature/newopen_safaricoffee_nakatsu

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