豊後高田市是永町に新しくオープンした、お弁当のテイクアウト専門店『さとみ屋』さん。

自家製のお米と旬のお野菜を使った、心もカラダも喜ぶお弁当を提供されています。

思わず写真を撮りたくなる、彩りの豊かさにも注目！どんなお店なのか、詳しく見ていきましょう♪

※ライターは新型コロナウイルス感染症予防に配慮した上で取材しています。

オープンにあたって

今回お話をお伺いしたのは、柔らかい表情が印象的なオーナー里見さん。元々、病院内で栄養士として勤務されていました。食べることが大好きで、自然と食に関するお仕事に就かれたそうですが、「いつか自分のお店を開いてみたい！」という思いは以前から持たれていたのだとか。

コロナ禍を経て、テイクアウト需要が増加したこと。そして、地域を盛り上げていけたらとの思いも後押しとなり、「このタイミングで、新たなことにチャレンジしてみよう！」と今回のオープンに至りました。

提供されるメニューは、自家製のお米と旬のお野菜で作るお弁当。ご実家が農家ということで、普段は主に農作業をされながら、土・日・祝限定でお店を営業されています！

旬を味わうラインナップ

メニューは３品、幕の内弁当（上・並）を中心に展開。この他、ちょっぴりプラスしたい時に嬉しいおにぎりセット各種（２個入り）もございます！ふっくら優しく握られていて、お米一粒の食感が際立ってます。麺やスープのお供にはもちろん、小腹が空いたときにもぴったりですよ♪

ちなみに、パッケージやメニュー表の字はオーナー様が書かれたものなんですよ！お弁当の雰囲気をより上品に仕上げてくれていますよね～思わず見とれてしまいました♪

また、自家製のお米を購入することもできるんですよ～端正込めて作られた「自慢のひのひかり」です。こちらもぜひ、チェックしてみてくださいね！

～ メニュー ～

■さとみ屋弁当（上）【税込1,200円】

■さとみ屋弁当（並）【税込   750円】

■おにぎりセット各種  【税込   300円】

■自慢のひのひかり

（精米）2kg 【税込   900円】

（精米）5kg 【税込2,200円】

ちょっぴり贅沢なお弁当

写真：さとみ屋弁当（上）【税込1,200円】

中のおかずは、その時期収穫できる野菜に応じて、週によって変わります。この日は、椎茸の肉詰め・春巻き・鶏ハム・季節の彩りキッシュ…

一品一品とにかく手間がかかっていて、ピクルス・佃煮など作り置きできるもの以外は、基本的に販売日に調理。味噌のドレッシングも手作りで、自家製米で作ってもらった味噌を使われているんですよ～

上弁当のコンセプトは「お弁当以上、折未満」。毎日のお腹を満たすお弁当というよりは、ご褒美やおもてなし用として利用していただければとおっしゃっていました。また、お手頃な並弁当もございます。おしゃれなカフェ風になっていて、十分満足できる内容になっていますよ♪

素材へのこだわり

写真：さとみ屋弁当（上）【税込1,200円】

何と言ってもこだわりは、素材から手作りであるということ！お米もお野菜も減農薬で栽培し、肥料も有機肥料にこだわり、より安心・安全を目指されていて、栄養バランスや彩りも考慮されています。

”食べて美味しい！目でも楽しめ、カラダにも優しい”お弁当。なかなか外食しにくい時期、自宅でゆっくりと召し上がりたい時など、近くにあるととっても嬉しいお店ですよね～♪

ぜひ、お立ち寄りください♪

営業は週末限定で、店舗では販売のみ。窓越しにテイクアウトするスタイルとなっております。駐車場は、オーナーのご主人がされている『さとみ整骨院』さんと共用となります。土曜日の一部時間帯は同時営業となりますので、ご利用の際はご注意下さい。

どれも数量限定のため、事前の予約や当日の取り置きの連絡も、DM・お電話にて対応可能。また、営業スケジュールや店舗情報も、随時お店のInstagramにて発信されていますので、チェックしてみてくださいね♪

旬のものを美味しくいただくと、心もカラダも喜んでる感じがしますよね～みなさん、ぜひお立ち寄りください！

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