中津・宇佐・豊後高田・豊前・吉富・上毛エリア

【ラーメン道】下町の味を宇佐で【どん】

地元の旨いラーメン屋を巡る企画『ラーメン道 』
今回は 和風のらーめんを取材した。

(2018.10.10)

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

和風らーめん どん

和風らーめん

宇佐市葛原
近くには田園風景が広がる のどかな場所

ここに、うまい麺があると聞きました

和風らーめん どん

所在地
〒879-0443 大分県宇佐市葛原761-1
営業時間
11:00〜14:30、17:30〜21:00(定休日:月曜)

どーーーーーーん

どーーーーーーん

早速注文、したいところだが
めにゅう表示の多さに 圧倒される。


ちなみに 大関・横綱は麺量の階級とのことで、
横綱は2玉分入ったボリュームだそうだ
さすが 相撲の聖地 宇佐!いかつい!

多彩なめにゅうに加え、
周りの貼り紙にも ついついそそられ
目移りし 悩んでしまった。

店主のおすすめという「中華そば」を注文。

らーめん屋というか

らーめん屋というか

実は、ラーメンの他にも
大変な数のおつまみ系メニューが沢山あるのだ。

こうなれば もちろん美味しいお酒もある訳で
居酒屋・ちゃんこ店としても利用できる。
カウンター10席プラス 座敷席も完備。

(呑みたい気持ちをおさえつつ、中華そばを待つ)

中華そば(700円)

中華そば(700円)

「お待たせぃ」

女将さんがにっこにこで持ってきてくれた。

透明なスープに チャーシュー、蒲鉾、ねぎ、
竹輪の磯辺揚げ、卵、とろろ昆布がうかぶ。

まずは、スープ。なんと 甘い!
鰹ベースのだしの優しい甘みが、
醤油の塩気で しっかりといきている。

それぞれの具や麺も和風で統一され
このスープの旨味と相まって、つるつるイケる。
あっという間に頂いてしまった。

忘れられない味。

忘れられない味。

厨房に お邪魔させていただくことが出来た。

大将が学生時代に食べていた
東京下町の支那そばの味が忘れられず、
地域の人達にも食べて貰いたいと
こだわって作ったのだそうだ

とんこつと和風だしが合わさることにより
ヘルシーですっきり、かつコラーゲンたっぷり。

ラーメンなのにすっきり和風で上品な後味ゆえ
その後のアポイントに影響が少ない ということで、
昼の人気メニューの一つになっている。

この味、是非とも確かめてみてほしい。旨い!

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

関連記事RELATED POST

【猛暑】ゾンビで人は涼しくなるのか【恐怖】

【猛暑】ゾンビで人は涼しくなるのか【恐怖】

今年の夏は記録的な猛暑!
暑さを忘れる方法は?エアコン!プール!いや ゾンビ!?
怖さは暑気に勝てるのかどうか。
とにかく 行ってみました

(ライター:チャッキー)

【その1ワ】【漫画】庭にわニワちゃんがいる!

【その1ワ】【漫画】庭にわニワちゃんがいる!

トリになりたいオンナの子ニワちゃんのゆる~い4コマ漫画

道の駅×旬感レシピ【ナストマそうめん】

道の駅×旬感レシピ【ナストマそうめん】

道の駅でピックアップしてきた旬の食材を使って、旬の味を楽しむレシピコーナー。
簡単、材料少なめを意識して、なるべく「作れそう」と思ってもらえるレシピをアップします。
道の駅に行けば「今、何が旬なのか」がすぐわかりますよね。
道の駅大好きです。ドライブでも必ず寄ります。

(ライター:バンビ)

【早描き】ライターYURIAの早描き画伯~vol.1~

【早描き】ライターYURIAの早描き画伯~vol.1~

はじめまして、ジモッシュ!WEBのライターをさせていただきます、YURIAです♪

私の自己紹介はライター紹介ページよりご覧ください!

今回デビュー記事ということで、シリーズ化ができたらなぁ…と、密かに企んでいる企画を持ってきました!

その名も…「ライターYURIAの早描き画伯」✨✨✨✨

私YURIAが、ジモッシュ!エリアの、とある場所の写真の早描き模写に挑戦します!

【早描き】ライターYURIAの早描き画伯~vol.2~

【早描き】ライターYURIAの早描き画伯~vol.2~

こんにちは、ライターYURIAです🍀
ライター初回記事、ご覧くださりありがとうございます!

「ライターYURIAの早描き画伯」✨✨✨✨
私YURIAが、ジモッシュ!エリアの、とある場所の写真の早描き模写に挑戦します!

Vol.2としまして、ジモッシュ閲覧者、サリーさんよりリクエストがありました場所を描きます!
私もついつい通り過ぎていた、あの場所をピックアップです♪
それでは、どうぞ!

一覧はこちら

ページTOPへ