中津市・宇佐市・豊後高田市・豊前市・上毛町・吉富町

【ラーメン道】ガツンと一杯 萬力ラーメン【萬力亭】

「ジモッシュ!web」スタート当初の
地元ラーメン企画であった【宝来軒味比べ】がなんと、
アクセスランキングで高評価を頂き
この度【ラーメン道】として展開する運びとなりました。

(2018.9.20)

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

萬力ラーメン

萬力ラーメン

実はよく行く、萬力亭。
特に がっつり空腹な時に飛び込む 間違いない店!

おなじみの味だからこそ、改めて取材してみたくなりました。

ラーメン萬力亭

所在地
〒871-0024 大分県中津市中央町1-35-8
営業時間
11:00〜23:00

懐かしみのある店内

懐かしみのある店内

カウンター席、テーブル席、小上がり席 各種あり

萬力ラーメン(580円)

萬力ラーメン(580円)

一番人気の看板ラーメンだ。
麺のかたさは おすすめの「かた麺」で。

濃厚なとんこつと香りの良い醤油が細麺に絡む、
炒め野菜もドカンとのった 食べ応えのある一杯。

時間経過と食べ進め具合で 味に変化が加わり、
このボリュームでも全く飽きずに最後の一滴までイケた

「とんこつ馬鹿」のこだわり

「とんこつ馬鹿」のこだわり

店主 えとうさんに
これでもかという程のガツンとした旨さの秘密を聞いた。

「昔ながらの面倒な製法」

とんこつは南九州産を使用。
時間のかかる頭骨などの部位もじっくりと煮出しながら
スープやチャーシュー、タレを丁寧に作りこんでいく。

野菜は 一杯一杯注文を受けてから、
自家製の香味油でしっかりと炒める。
麺も これまた自家製。
聞いただけでも正直 面倒である。

「こうしないと 旨いラーメンは作れない」
少しでも手間を惜しむと、バランスが崩れてしまうのだそうだ

どこかざっくばらんで力強さを感じる食べ物、ラーメンだが
実は大変に繊細であることがわかった。

「僕も 意外と繊細です」

えー!?

えー!?

嘘だあ、と スタッフがカラカラ笑う。

女性スタッフが中心となり活躍している。

店内の明るさと こだわりの一杯で また元気をわけてもらった。

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

関連記事RELATED POST

NOAS(ノース)民の日常 Vol.6

NOAS(ノース)民の日常 Vol.6

脱・マンネリメニューということで、宇佐市の「ふるさと給食」を作ってみました。

NOAS(ノース)民の日常 Vol.5

NOAS(ノース)民の日常 Vol.5

リズム感がないので、〇RFのメンバーにもなれませんでした汗

「うちのお母さん」面白エピソード集

「うちのお母さん」面白エピソード集

NOASエリアに実在する最強天然お母さん達。
爆笑・赤面エピソードを毎回2つずつ紹介していきます。
(ライター:バンビ)

食事処 松和(まつわ)オープン!

食事処 松和(まつわ)オープン!

※ライターはコロナウイルス感染症予防に配慮した上で取材しています。

宇佐市上田、「よ〜ちゃんラーメン」さんの跡地の店舗に食事処『松和』(まつわ)さんがオープンしました。
「おや?こんなところに・・・」と、昼食がてらお邪魔しました。

ジモプチトリップvol.43 圧巻のパノラマビュー! 一目八景【中津市】

ジモプチトリップvol.43 圧巻のパノラマビュー! 一目八景【中津市】

まだまだ様々な見所が満載のNOASエリア。地元だからこそ気軽にフラっと訪れることが出来るプチ名所を紹介していきます。

今回訪れたのは深耶馬渓。有名な観光地のひとつで美味しいお蕎麦が食べられる観光地としても有名な場所です。NOASエリアの地元民にもこのエリアの蕎麦ファンが多くいますよね。

深耶馬渓といえば一目百景。恥ずかしながらライターは近すぎて一目八景自体に注目して訪れたことがなかったんです。いわば一目八景未経験者。ライター周辺のNOAS民にもこういった人が意外とたくさんいました。

外出自粛中の今、なかなかお出かけすることは難しくなってきており、今は我慢の時期…。
せめて記事を通して季節を感じ、自粛解除後の楽しみとして読んで頂ければ幸いです。

ということで!いざ一目八景へ訪れてきた時の様子をリポートします!

※取材は2020年3月29日(日)現在の情報です。
※ライターはコロナウイルス感染症予防に配慮した上で取材をしています。

一覧はこちら

チャッキーの関連記事WRITER ARTICLE POST

【祝】10周年!からあげ☆ガールズを大調査してみました

【祝】10周年!からあげ☆ガールズを大調査してみました

からあげの聖地☆中津を中心に各地で活躍する“からあげ☆ガールズ”
からあげブームとともに生まれ、育ち、見る人をアゲアゲにする彼女たちが
この度、結成10周年を迎えたらしい~!
飛ぶ鳥揚げる勢い絶好調のからあげ☆ガールズにインタビュー!

【限定ランチ】14・15はちゃんぽん食べよう【石鯛】

【限定ランチ】14・15はちゃんぽん食べよう【石鯛】

中津市中央町、食事処 石鯛
新鮮なお魚をたくさん使った定食が美味しく評判。

ジョーキーボール日本代表 松崎智大さん

ジョーキーボール日本代表 松崎智大さん

SANXTUS JORKYBALL CLUB
(サンクタスジョーキーボールクラブ)松崎智大さん。
現在 日本代表として、ジョーキーボールという
新しい競技の魅力を伝える活動をしています。
中津市耶馬溪町出身の彼に、色々聞いてみました!

【ラーメン道】下町の味を宇佐で【どん】

【ラーメン道】下町の味を宇佐で【どん】

地元の旨いラーメン屋を巡る企画『ラーメン道 』
今回は 和風のらーめんを取材した。

【ランチ】昼間からジビエのコース!【中津駅前】

【ランチ】昼間からジビエのコース!【中津駅前】

エリアのランチ紹介シリーズ、
今回はリッチに1800円の予約コースを調査してみました!

一覧はこちら

ページTOPへ