中津駅目の前のアーケード内にある「地魚屋台 ぜんちゃん」、そしてぜんちゃんが運営する「餃子屋 東華炎（トーカエン）」のオープニングスタッフとして、一緒に働く仲間を募集中！

試用期間中は1,000円、試用期間終了後は1,200円と高時給♪

人気店だから忙しそう…。きつそう…。と思っている方、
確かにぜんちゃんは忙しい。きっと新しくオープンする餃子屋東華炎も忙しいはず。しかし忙しいからこそあっという間に時間が過ぎるし、スタッフ同士協力して楽しくお仕事することができます！

スタッフ同士仲がいいので、高めあい、ぐんぐん力を伸ばして行ける環境です。

地魚屋台ぜんちゃん・餃子屋 東華炎でプライスレスな経験を積みませんか！

餃子屋 東華炎（トーカエン）について

2024年4月にオープン予定の「餃子屋 東華炎」は、人気居酒屋「地魚屋台 ぜんちゃん」が運営する新店舗！

場所は中津駅北口から日の出町商店街のアーケードに入り、徒歩3分ほどの場所にあります。

【Googleマップで経路を確認する】（外部サイトが開きます）

※このまままっすぐ行くと「地魚屋台 ぜんちゃん」があります！

同アーケード内の老舗中華店が閉店したこともあり、

「気軽に行ける町中華のお店をアーケードに！」という思いから生まれました。

実はこのたびオープンする「東華炎」、約80年前の現ぜんちゃんの場所に同音異字の中華料理店があったのだとか。

当時の名前は「東華園」。

80年前の中津ってどんな感じだったのでしょうね！ちょっとエモーショナルな気持ち。

弁天横丁

中津駅北口から表通り（クイーンズエコーさんなどが立ち並ぶ通り）から、テーラーすがさん横の弁天横丁の通りからも行くことができます。

アクセスのよさ、重要です。

地魚屋台 ぜんちゃんについて

日の出町アーケード内、東華炎を右手に見ながら直進すると体感10歩ほどで、こうこうと灯る提灯が目に入ってきます。

この提灯のすぐ下が「地魚屋台 ぜんちゃん」。

その名の通り新鮮な地元内外のお魚を使用した刺身、揚げたてサクサクの天ぷらが大人気のお店です♪

外観

並ぶメニューにのれん、ふらりと立ち寄りたくなる店構えです。

リーズナブルで美味しいお食事、そして大分県初のサーバーで入れる生ビール、ハイボール、そしてバラエティ豊かな日本酒が味わえるとして、最近ではおひとり様で楽しみに来られる方も多いのだとか。

取材開始！

のれんをくぐると、スタッフさんがニコニコと出迎えてくださいました！

忙しそうなのに「どうぞどうぞ」と中へ案内してくれて…もうこれだけでめっちゃいい雰囲気なのがわかります。

聞けば現在働いているのはベテランの方ばかり。忙しそう…と敬遠されがちなのでなかなか新しい人が入ってきてくれないけれど、一度入ると居心地の良さにずっと続けてくれる人が多いんですって。

わかる〜！ちょっと強面の店長さんもめちゃくちゃいい人だったし。

二階は半個室

二階はコロナ休業期間中にスタッフみんなで作り上げた半個室のお部屋。

全部で50名受け入れ可能！

試作品いただきました！

そうこうしているうちに、東華炎で提供予定の試作品が出来上がりました。

まだまだこれから詰めていきますということでしたが、とっても美味しかった〜！

詳しくご説明しますっ！

■焼きぎょうざ

まずは「焼き餃子」！

大分県産のブランド豚「米の恵み」を100％使用。

ニラも大分県産、キャベツやしょうがも国産のものを使っています。

皮は厳選の末、門司の皮専門業者にお願いして「焼くとパリッと、薄くてもっちり感」のあるものを仕入れています。

おつまみに食べやすいように一口サイズに仕上げられた餃子は、薄手の皮に豚と野菜の旨みがギュッと詰まっており、あとからもちもちと皮のうまさを感じることができます。

ここで冷たいビールをグーっと流し込みたくなるところですが…

東華炎ではビール以外にもこだわりのドリンクを考案中なのだとか。「フローズン…」とヒントをいただきましたが、まだ全貌は明らかになっていません。

楽しみすぎる！！

■とりしゅうまい

打って変わって、こちらはかなり大粒な「とりしゅうまい」

箸で持ち上げるとその重みに驚きます。でっか！とても一口では食べきれないほどです。

重さの正体は…肉汁！あつあつの脂を伴った美味しいおつゆが口の中で広がります（ご飯欲しくなる…）

不老長寿の薬とも言われるスーパーフード、クコの実が乗っているのも可愛らしい！

オープンに向けて建築中！

建築中の「餃子屋 東華炎」の中も覗いてきましたよ！

写真中央の長方形のくぼみ部分、こちらにオープンキッチンが据えられ、ぐるり一周カウンターになる予定とのこと。

作り上げる様子を見ながらお食事を楽しめる空間、自然とお話もはずみそう♪

撮影者の背面に団体様用の大テーブルを配したお部屋もできる予定で、ランチも夜も便利に利用しやすい「大衆町中華」がうっすら見えるようでした。

パートスタッフ大募集中！！（切実）

ここまでご紹介してまいりました「餃子屋 東華炎（トーカエン）」と「地魚屋台 ぜんちゃん」では現在スタッフを大募集中！

ぜんちゃんであらかじめ研修の上オープニングスタッフにのぞめるので、飲食未経験でも始めやすい！仕事内容も様々で、パズルのように組み合わせながら仕事を進めていく感覚にあなたもハマるはず。

両店舗とも勤務地が近いため、シフトが組みやすいのも魅力ですよ♪

駐車場完備で車通勤OK。電車で通学している学生さんにとっても好立地です。

上は72歳〜下は19歳まで、男性も女性も大活躍中！未経験の方も、接客が好きな方も、この機会に飛び込んでみませんか？

■餃子屋 東華炎求人情報■

4月オープンの新店舗オープニングスタッフ大募集！

６０歳以上の方、応募歓迎♪

年齢・性別関係なく仲の良い職場です！

忙しく楽しく勤務すれば、あっという間におわっちゃう。22時以降は深夜割り増しもつくので稼げます★

私たちと一緒に、新しいお店を作り上げていきませんか？

【仕事内容】

お客様からの注文受け、配膳、テーブルの片付け、洗い物等を行っていただきます。

※座席数は８０席程度になります。

※２０２４年４月初旬オープン予定

※雇用開始：相談の上決定

【雇用形態】

パート・アルバイト

正社員登用制度あり！

【試用期間】

あり (３ヶ月)

試用期間中は時給1,000円、終了後は時給1,200円となります。

〒871-0033

大分県中津市大字島田216-3 日ノ出町アーケード内 「餃子屋　東華炎」※2024年4月初旬オープン予定

東華炎オープン前に採用の場合は徒歩1分圏内にある姉妹店「地魚屋台 ぜんちゃん」で研修が可能です♪

【勤務先への交通手段】

ＪＲ中津駅から徒歩2分

【職場環境】

受動喫煙対策：あり（屋内禁煙）

自動車通勤：可能 ／駐車場あり

転勤の可能性：あり（中津市内）

【応募条件】

年齢制限：制限あり (18歳〜)

※年齢制限該当事由：法令の規定により年齢制限がある

※年齢制限の理由：労働基準法第６１条により１８歳未満は２２時～５時の就労禁止

【学歴・経験・資格】

不問・異業種からのチャレンジも大歓迎♪

【給料・手当】

賃金（給与等）：時給 1,200円

通勤手当実費支給 /日額300円まで

【その他手当】

＊22時～0時までは深夜割増手当を別途支給

【給与の計算・支払い方法】

月末締め、翌月10日支払い

昇給：あり（前年度実績/1時間あたり50円〜100円）

【勤務時間・休日】

18時00分〜0時00分

※交替制（シフト制）就業時間は業務により多少前後（変動）します

※面接時応相談

休憩時間：0分

残業：なし

毎週週休2日

（その他はシフトおよび週所定労働日数による ※休日についても面接時に応相談）

有給休暇：5日(年あたりの日数/入社6か月経過後)

【社会保険・福利厚生】

労災保険

条件を満たせば各種保険に加入可能

【採用人数】10名程度

■地魚屋台 ぜんちゃん求人情報■

美味しい地魚の刺身と揚げたて天ぷらが楽しめるお店。

魚やお酒の知識もついて、ちょっと人に自慢できるかも♪

良いものを提供している、そんな誇りを胸に働ける職場です！

ぜひお電話ください！

【仕事内容】

ホールスタッフ（お客様からの注文受け、配膳、テーブルの片付け等）

キッチンスタッフ（厨房内での調理、盛り付け、食器洗浄等）

※座席数は８０席程度になります。

【雇用形態】

パート・アルバイト

正社員登用制度あり！

【試用期間】

あり (３ヶ月)

試用期間中は時給1,000円、終了後は時給1,200円となります。

〒871-0033

大分県中津市大字島田３５２－９ 日ノ出町アーケード内 「地魚屋台　ぜんちゃん」

東華炎、ぜんちゃん、両方で柔軟に勤務可能です♪

【勤務先への交通手段】

ＪＲ中津駅から徒歩2分

【職場環境】

受動喫煙対策：あり（屋内禁煙）

自動車通勤：可能 ／駐車場あり

転勤の可能性：あり（中津市内）

【応募条件】

年齢制限：制限あり (18歳〜)

※年齢制限該当事由：法令の規定により年齢制限がある

※年齢制限の理由：労働基準法第６１条により１８歳未満は２２時～５時の就労禁止

【学歴・経験・資格】

不問・異業種からのチャレンジも大歓迎♪

【給料・手当】

賃金（給与等）：時給 1,200円

通勤手当実費支給 /日額300円まで

【その他手当】

＊22時～0時までは深夜割増手当を別途支給

【給与の計算・支払い方法】

月末締め、翌月10日支払い

昇給：あり（前年度実績/1時間あたり50円〜100円）

【勤務時間・休日】

18時00分〜0時00分

※交替制（シフト制）就業時間は業務により多少前後（変動）します

※面接時応相談

休憩時間：0分

残業：なし

毎週週休2日

（その他はシフトおよび週所定労働日数による ※休日についても面接時に応相談）

有給休暇：5日(年あたりの日数/入社6か月経過後)

【社会保険・福利厚生】

労災保険

条件を満たせば各種保険に加入可能

【採用人数】4名程度

【事業所情報】

株式会社 ぐるぐる

所在地：大分県中津市大字島田３５２－９